Лазаня с домати

лазаня

Съставът може да включва пълнеж лазаня мляно месо от различни видове, както и говеждо месо, шунка, домати, различни зеленчуци, гъби, билки и настъргано сирене. Когато преплитане използва различни сосове. В момента, лазанята обикновено се прави от шест слоя тесто, готов набор от плочи за лазаня могат да бъдат закупени в магазина или да направите своя собствена от обикновен безквасен тесто (пшенично брашно + вода).

Тесто за лазаня

подготовка

Замесете тесто от брашно пресява вода, развиване на 2-3 мм дебели слоеве и вградена плоча ръководи от размера за печене форма (обикновено се разпространява слой от 3 плочки - което е по-лесно да се отдели готовите съдомиялна части). Непосредствено преди подготовката лазаня трябва да ври, докато половината от чинията (не повече от 7 минути) и свободно изложи на борда. Съставено? А сега да преминем.

Лазаня рецепта с домати, кайма и гъби

съставки:

• лазаня плоча (три слоя) - 9 единици,.
• кайма (свинско, телешко) - около 300 г;
• лук - 1-2 бр.;
• пресни гъби (бели гъби, стриди) - 300 г;
• гъста узрели домати червено - 3-4 парчета. (Или доматено пюре);
• масло и зеленчуци;
• Естествен млечен крем с дебелина на мазнини - около 150 мл;
• сирене твърдо вещество - 150 грама;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Пшенично брашно - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• сухо подправки (черен и бахар, настъргани индийско орехче);
• пресни билки (магданоз, розмарин, босилек, магданоз, копър и не).

подготовка

На първо място, пригответе соса. Spasseruem брашно в сух тиган, докато светлината розова. Смесва се с крем. Добави суха земя подправки и чесън увисване. Ние трябва да се изчака 5-8 минути и да премине през цедка, за да се отстранят частици на чесън. Нормално дебелина - като течен крем течност.

Ситно нарязан лук пържени в тиган, добавете каймата и се запържва, всички заедно, превръщайки шпатула. Намалете огъня и оставете да къкри за 20 минути. През последните 5 минути се добавя нарязан бланширани домати (т.е., пропарен и кора, след това се смила) или доматено пюре. Леко prisalivaem.

В друг тиган passeruem нарязан лук и добавете нарязаните гъби. Protushivaem на слаб огън за 20 минути. Три сирене на ренде. Зелените фино котлет.

Поставянето на лазаня. Изобилно смазва форма разтопено масло и разпространение на дъното 3 тестови ред podvarennyh плоча. Горен слой разпространение със смес от мляно домат. След това отново слой от тесто плочи. Следващият слой - изпържват лукът-гъби. Най - последния слой от тестови плаки върху нея - настъргано сирене и се изсипва-излея сос.

Лопатки завърши лазаня нарязва на порции (те трябва да се обърнат 3), се разпространява върху поднос и се поръсва с билки. Сервирайте с лека трапезно вино.

Лазаня с шунка, патладжан, пиле и домати

подготовка

Направете по същия начин както в горната рецепта слой 3 (т.е., девет плочи).

Отделно запържваме лук и се задушава (предварително накиснат) нарязан патладжан, края добавят смачкани домати и чесън. В друг тиган се запържва с лук и се вари няколко малки парченца пиле.

Първият слой на запълване лазаня - пържено пиле, а вторият - патладжан и домати, третата - на ситно шунката и сиренето. За сос и зеленчуци, не забравяйте. Пече се 15-20 минути. Виното е по-добре да изберете светлина, е възможно да се подаде лимончело или гроздова ракия.

Видео: Лазаня с месо. Бешамел рецепта

Видео: ЛАЗАНЯ HOME / Готвенето е лесно