Зеленчукова лазаня

Много привърженици на здравословното хранене, както и вегетарианци се интересуват как да готвя зеленчуци лазаня, което е разбираемо, тъй като лазаня

Метод за получаване на растителни лазаня по принцип малко по-различен от процеса на получаване на лазаня с мляно месо. Използването на проста плоча безквасен тесто върху яйца или бутер, и са подходящи за попълване всяка зеленчуци, ядки, подправки, сирене, кашкавал. Необходими са по-готвене лазаня сос, например, каймаклия.

Лигурско растително лазаня рецепта

съставки:

• чинията готов за лазаня - 500 г;
• кедрови ядки или кедрови ядки - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• сирене "маскарпоне" ​​- около 250 г;
• рикота - 250 грама;
• босилек - 2 големи греди (използвайте само листата);
• натурално масло - 30 д;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол;
• сметана 23% мазнини - около 100 мл;
• настърган пармезан - 4 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Остави една четвърт от листата босилек за украса.

Получава се паста едри зърна, и чесън малко количество сол, които използват традиционните хаванче и пестик. Добавете малко листа от босилек и търка смесването с чесън-фъстъчено сос. Съдържанието на разтвора трябва да бъдат доведени до хомогенност. Вероятно, това е възможно да се готви тази смес с помощта на по-модерни инструменти, но в този случай, по-примитивно - най-изобилни, добре, по-близо до оригиналната версия.

Shift Глазурата в купа, добавете 2 супени лъжици. лъжица "маскарпоне", разбърква се и леко vzobem вилица. Добавете останалата част от сиренето и доведени до хомогенност. Сега размахване, победи на крема, постепенно добавяне на рикота. Леко prisalivaem. Листове за лазаня се вари в подсолена вода за 5 минути, и се поставят да изсъхнат леко.

Smazhem разтопено масло до образуване лазаня и публикуват тестови плаки челно един към друг. Изтънчената отгоре със слой от теглото чесън, босилек орех. Горен слой разпространение от тестовите плаки, и по-нататък - смес слой на кремообразно сирене смес. Повторете слоеве. В идеалния случай, най-горния слой трябва да бъде босилек смес.

Поръсете с настърган пармезан лазаня и поставете във фурната, загрята до 180-200 градуса. Времето за печене е около 10-15 минути. Необходимо е да се образува твърдо сирене кора.

Готовите лазанята се охладят в продължение на 5 минути, и се нарязва на парчета с остър нож, се разлагат на плочи и организират листа босилек. По това катерене, разбира се, е най-добре служи прекрасно светло Лигурско вино или гроздова ракия.

Зеленчукова лазаня с патладжан и гъби

съставки:

• лазаня тесто - 250 грама;
• растително масло за пържене;
• гъби (бели гъби, стриди) - 300 г;
• Естествен млечен крем - 100 мл;
• настърган твърдо сирене - 80 грама;
• патладжани - 1 бр. среден размер;
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2-4 скилидки;
• сирене паста (или настъргани сирене) - 250 гр;
• сол, смлян черен пипер и други подправки сухо;
• различни зеленчуци.

подготовка

Сварете вода, слабо podsolit, добавете малко растително масло и тестови бульони формации в продължение на 3 минути. Shift листовете върху чиста дъска. Гъбите се мият и nashinkuem фино. Патладжан се нарязва на малки кубчета и се накисва в студена вода за 15 минути в гевгир хвърляне.

Spasseruem в тиган в масло с нарязан лук. Добавете гъбите и се пържи, докато омекне, като се разбърква от време на време. Леко prisolit. Свличане добави чесън и подправки. Отделно от това, запържете патладжана.

Огнеупорна правоъгълна форма с високи страни smazhem мазнина или масло. Разпределение слоя: кори и отгоре на това се изпържват лукът-гъби. -Горния слой на тестото върху него - слой патладжан смесва с паста сирене и отново слой от тесто. Polem сметана.

Пече се в предварително загрята пещ при средна температура в продължение на 20-25 минути. Приготвено лазаня и се поръсва със ситно нарязан билки и сирене. Изчакайте подводници на сирене, нарязва на порции и сервирайте. За да получите постно зеленчук лазаня, съставките се променят млечни продукти (сирене паста, сирене и сметана) по соята и гъби правило.

Видео: Растителни Лазаня (версия 2.0) Растителни Лазаня (Issue 317)

Видео: Зеленчукова лазаня

Видео: Любими рецепти - Растителни Лазаня