Класическа лазаня

Традиционно италианско ястие лазаня спечели много фенове в страната ни през последните няколко десетилетия. Това ястие е слоеста торта изпечен с различни пълнежи. Класическа лазаня, приготвена с месо, гъби и сирене. Широкото лазаня рецепта с пиле и гъби. Някои домакини, за скорост, се подготвят лазаня Лаваш.

Както и да е, основната характеристика на този италиански ястие е неговата невероятна вкус и сочност. Всяка жена може да се научи как да се готви лазаня - започнете с класическите рецепти на ястия и вие ще успеете!

Класическа лазаня с кайма и гъби

съставки:

• 300 грама лазаня листове;
• 300 грама твърдо сирене;
• 300 грама на мляно месо (свинско или говеждо);
• 600 гр на домати;
• 300 грама гъби;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 1/2 чаша вино;
• 1 супена лъжица доматено пюре или кетчуп;
• 1 супена лъжица суши риган;
• пипер, сол на вкус.

За соса:

• 0,5 литра мляко;
• Петдесетграм масло;
• Петдесетграм брашно;
• 70 г пармезан;
• сол.

При подготовката на класическите кори от теста може да се направи по своя собствена - те се готвят подобни домашно приготвени спагети. За скорост, можете да използвате специални готови кори, които можете да си купите в супермаркета.

Първата стъпка е да се подготвят зеленчуците - домати кори и решетка, гъби - котлет, лук - котлет, чесън - да минат през пресата. Лукът и чесънът трябва да се измести в тенджера и се запържва в масло. След 2 минути игра, те трябва да добавите кайма и разбъркайте добре. След това плънката трябва да добавите доматеното пюре, настъргани домати и гъби, както и изпържи, докато течността се изпари. В края трябва да добавите сол и черен пипер, извадете месото и зеленчуците от котлона и се охлажда.

След това трябва да се готви със соса за лазаня. За да направите това в тиган трябва разтопете маслото, добавете брашното, леко се запържва тази смес и се изсипва млякото в тънка струйка. Сосът трябва да се готви в продължение на 15 минути, след което е необходимо да се добави настъргано сирене и sol.Protiven четка с масло и поставете върху него за кори, така че едно малко "атака" от другата страна. На листовете трябва да поставите варени пълнене месо отгоре и се залива със соса. Обложки плънка и процедурата се повтаря отново. По този начин, можете да получите няколко слоя. Лазаня на върха трябва да бъдат покрити с чаршафи и се поръсва с настърган кашкавал. Лазаня с месо трябва да се пече 30 минути във фурна, загрята до 220 градуса.

представя класическа лазаня месо Горещо е.

катерене неаполитански

съставки:

• 16 листа за лазаня;
• 300 грама на мляно говеждо месо;
• 1 лук;
• 1 морков;
• 4 яйца;
• 600 гр доматено пюре;
• целина лъч;
• 200 г сирене;
• 100 грама твърдо сирене;
• 1 скилидки чесън;
• сол и черен пипер на вкус.

Първата стъпка е да се подготви доматен сос. Лук, моркови и целина трябва нарязан чесън - да минат през пресата, и се запържва всички зеленчуци в зехтин. За зеленчуци трябва да се добавят доматено пюре и варете цялата смес в продължение на 30 минути на слаб ogne.V отделна купа се смесват трябва да се стрие говеждо месо, 1 яйце, сол, черен пипер и настъргано сирене. От получената маса е необходимо да се смае малките кюфтета, изпържи ги в растително масло и се поставят върху хартиена кърпа. 3 яйца трябва да ври твърдо сварени и нарязани на тънки кръгчета.

Печене трябва да се смазват с масло и малко количество от доматен сос, а след това сложи на няколко листа лазаня. Те трябва да положи яйцата, сложете няколко кюфтета, изсипете доматен сос и се покрива с нови чаршафи. На втория лист слой трябва да положи извара и го поръсете с настъргано сирене. По този начин, е необходимо да се образуват няколко слоя от лазаня, се покрива с тест му и се поръсва с настърган кашкавал. Печем лазаня нуждаят 30 минути в гореща фурна.

Италианска лазаня - то е идеално ястие за експерименти. Всяка домакиня може по свой начин да експериментирате с пълнежи. Привържениците на вегетарианска кухня могат да готвят зеленчуци лазаня. За тези, които не разполагат с време, има рецепта за мързелив месо лазаня с шунка (дълъг нарязан шунка трябва да бъде заменен в подготовката на запълване на месо). Необичайно е да се опитате ястието е истинска наслада деца и възрастни.

Видео: Evening Urgant. Класическа Лозана - Денис Matsuev. (28.04.2016)

Видео: Хм, Yum е класическа лазаня

Видео: Classic лазаня

Видео: Classic лазаня