Макаронени изделия, пълнени във фурната

Много готвачи вече знаят, че има специални видове тестени изделия (т.е. макарони) за пълнеж. Това Канелони (под формата на къси тръби) и Konkiloni (под формата на черупки). Обикновено пълнени макаронени изделия, варени във вряща вода или на пара, можете да ги готвя във фурната. Един от най-популярните варианти - макаронени изделия, пълнени с кайма, печен в пещ със сирене или сос.

Макаронени изделия, пълнени черупки, печени на фурна

съставки:

• Konkiloni паста (като големи черупки) - 400-500 гр;
• мляно носител или фино смилане (прасе, пиле, телешко, например) - 300-400 гр;
• яйце - 1 бр. (По избор);
• черен пипер на прах;
• червена чушка - 2 бр.
• червено зрели домати - 150 г;
• червен лют пипер прясно;
• чесън;
• билки (босилек, магданоз, розмарин, кориандър);
• сол.

подготовка

Кайма сол черен пипер и разбъркайте добре (можете да добавите едно яйце). Nafarshiruem сурови миди и ги заделят за известно време.

Приготвя се смес от растителни домати, сладък пипер, лют пипер, чесън и зелен част с помощта на смесител. Разрежда се с вода до консистенция на кисело мляко.

Средни тиган джантата с подчертано smazhem масло. Публикуване пълнени черупки отворена страна нагоре. Напълнете зеленчуци смес и се пече място в предварително загрята фурна. можете да се налива малко вода, ако е необходимо. Пече се при средна температура в продължение на 25-30 минути. Ако искате, можете да в продължение на 5 минути, докато варени поръсва с настърган кашкавал (в идеална - "Пармезан"). Следва леко podplava. завършен паста с месо служат, гарнирани с билки с трапезно вино.

Макаронени изделия, пълнени ролки, печен в пещ

Можете да се готви на тръбата, както и корпуса (виж по-горе), но можете да направите, за да ги извара сирене плънка.

съставки:

• канелони - един пакет;
• извара - 250 грам;
• Пиле яйчен жълтък - 1 бр.
• различни зеленчуци (босилек, розмарин, магданоз, кориандър);
• Чесън - 2 скилидки;
• малко растително масло;
• Естествен млечен крем - 150 мл;
• бяло вино - 50 мл.

подготовка

Канелони вари в кипяща вода с добавка на сол и първият супена лъжица масло за 4-5 минути не повече. Хвърли в гевгир и разстила върху кърпа.

извара смесва с половин нарязан билки, чесън и яйчен жълтък. Nafarshiruem този пълнени канелони.

Намажете формата на масло и сложи пълнени канелони. Напълнете със смес от сметана и вино. Поставете се пече във фурната за 20 минути. Сервира чрез издаване на зелено. Тя може да бъде настъргано и поръсена с твърдо сирене.

За да поставите пълнени пълнеж от сирене (в този случай, извара) обслужват най-добре леки вина.

Видео: готвене тестени черупки пълнени с кайма

Видео: Паста с пълнеж от месо във фурната

Видео: Готвене Пикантна паста във фурната.