Пълнени черупки

Италианските konkiloni сега можете лесно да намерите във всеки пазар. В голямо търсене на тези юфка не са напразни, защото подготовката е съвсем проста, но резултатът винаги е поразителен и ястие изглежда по-впечатляващо, отколкото всяка друга част от фина паста или лазаня

Пълнен голяма черупка с мляно месо, печен в пещ

съставки:

• konkiloni - 475 гр;
• фино смлян говеждо месо - 365 г;
• яйце - 1 бр.
• прясно смлян черен пипер;
• Български червен пипер - 2 бр.
• домати - 125 г;
• ostryy- пипер чесън;
• пресни билки - босилек, магданоз, розмарин, кориандър;
• сол.

подготовка

Podsolite кайма, сезон с любимите си подправки и разбъркайте добре, добавете едно яйце. Nafarshiruyte сурови черупки и заделени за известно време.

Приготвя се смес от растителни домати, сладък пипер и остра, чесън и зелени части, нарязан смесител. Разредете малко вода.

Огнеупорна форма четка с масло. Спред черупките отворена страна нагоре. Изсипете зеленчуков сос и изпращане пекат в предварително загрята фурна. Ако е необходимо, се налива малко вода. Печете на 190 градуса 30. Тя може да бъде няколко минути преди крайния поръсете със сирене.

Снаряди пълнени с пилешко месо в сметанов сос

съставки:

• konkiloni - 12 бр.
• мляно пиле - 375 грама;
• лук - 265 грама;
• Чесън - 2 скилидки.
• моркови - 1 бр;.
• доматен сос - 85 грама;
• сирене - двеста шестдесет и пет грама;
• пълномаслено мляко - 935 мл;
• селски масло - 115 грам;
• Брашно - 95гр;
• Рафинирано масло;
• черен пипер, ароматни билки, сол, индийско орехче.

подготовка

Нарязани на кубчета лук, чесън филийки и настъргани моркови се запържва в тиган с петролни седем минути. След това добавете каймата, изпържи на 10 минути, като се разбърква непрекъснато, добавете сол, черен пипер, добавете доматен сос, оставете да къкри в продължение на три минути. Сваля се от огъня, оставете да изстине и се смесва със 100 г настърган кашкавал. Пълнежът на пастата е готова.

Сега да преминем към което прави сметанов сос, в нашия случай това ще бъде един класически бешамел. В тиган с разтопено масло, добавете брашното и задушават няколко минути, докато крем. При постоянно бъркане бавно се излива млякото, добавете сол, черен пипер, ароматни билки, индийско орехче, да доведе до възпаление и отстранете от огъня.

В подходяща форма на налейте малко сос, разпространявате гъста вече пълнени макаронени изделия и се изсипва останалата сос. Ако детайла не е изцяло покрита, добавете топла вода или бульон. Поръсете останалата сирене и печете в продължение на тридесет минути при 185 градуса.

Видео: пълнени макаронени изделия - черупки в сос бешамел | Печени пълнени макаронени изделия, черупки, с английски субтитри

Видео: Пълнени черупки е много вкусни и лесни

Видео: миди, пълнени с пилешко месо и гъби

Видео: Пълнени черупки със сирене и спанак