Зеленчуков сос

Сосове, зеленчуци ще бъде достоен допълнение към месо, паста или картофи. Също така, тези сосове ще стане верен другар вегетарианци и почитатели на здравословното хранене.

Зеленчукова сос за спагети

съставки:

• лук - 2 бр.;
• пипер - 2 бр.
• Чесън - 4 карамфил;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• тиквички - 2 бр.;
• домати - 4 бр;.
• патладжан - 1 бр.
• гъби - 250 г;
• домати в сок - 500 г;
• маслини - 1 шепа;
• . Италиански билка смес - 1 чаена лъжичка;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

На първо място се пречиства чушки от семена и плодове, нарязани на кубчета стена. В огнището затопли зехтин и пържени него чушки, докато омекне, след това добавяне на натрошен чесън и продължават готвене за една минута.

Нарежете тиквички, домати и патладжан кубчета и гъби, нарязани на плочи. Ние полагаме подготвените зеленчуци и гъби за печена чушка и варете в продължение на 5 минути. Напълнете зеленчуци домати в собствената си сок, добавят маслини, сол и пипер и готовата смес се сушат италиански билки. Варете растително сос на 1 1 / 2-2 часа, ако е необходимо, добавя се малко вода или зеленчуков бульон.

По подобен начин и зеленчуци сос в multivarka, зеленчуци пържени в първи режим "печене"И след това потушен режим "потушаване" Всички еднакви на 1 1 / 2-2 часа.

Рецепта за зеленчукова сос с месо

съставки:

• говеждо месо - 800 грам;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• зехтин - 1/4 во.
• пипер - 2 бр.
• тиквички - 1 бр.
• гъби - 350 г;
• Пресен босилек - 1 връзка;
• прясна мащерка и риган;
• Чесън - 4 карамфил;
• захар, сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Каймата пържени в тиган за пържене или дълбок тиган до златисто кафяво. Отделно, се пържат на нарязан лук до прозрачен. Добави към това на останалата част от ситно нарязани зеленчуци и продължете готвенето до тогава, докато те са меки. Добави билките на зеленчуци, сол, захар и черен пипер. Pyuriruem меки зеленчуци и разбъркайте пюрето с печено месо.

можете да се готви по същия сос и зеленчуци с пилешко месо в този случай, ако предпочитате пиле с говеждо месо. Сервирайте зеленчуците с месо сос може да бъде всичко, вариращи от лазаня, и завършва с картофено пюре.

Как да готвя зеленчуци сос?

Обикновено зеленчуков сос никога няма да постави на хранене. Сосът на рецептата по-долу може да се приготви по всяко време на годината, различна гама от съставки, за да ви хареса. Готов сос може да съдържа цели парчета от плодове, но можете да ги pyurirovat да се получи гладка и еднородна продукт.

съставки:

• домати в сок - 400 г;
• сос Уорчестър - на вкус;
• маслини - 1 шепа;
• варени нахут - 1 супена лъжица,.
• моркови - 2 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 3 скилидки;
• целина - 1 бр.
• тиквички - 1 бр.
• Тиква - 1/4 бр.
• маслиново масло;
• сол и пипер - на вкус;
• настърган пармезан.

подготовка

В тиган затопли зехтина и пържени него ивички моркови, целина и чушка. След като зеленчуците омекнат, добавете доматеното пюре, преминава през пресата скилидка чесън и се запържва заедно за още една минута.

След това добавете Нахутът в тигана, нарязани на кубчета тиквички и тиква, тя трябва да бъде предварително почистена от семената и кожата. Попълнете всички домати в сок, постави маслини, сол, черен пипер, добавете соса и оставете да къкри Уорчестър, покрити на слаб огън за 40-50 минути. Готов сос и се поръсва с настърган пармезан и се разбърква. Този зеленчук сос може да се сервира с картофи, намазва върху пица или добавя към тестени изделия, както направихме.

Видео: зеленчуков сос Деми стъкло (растително сос за нищо!)

Видео: Зеленчукова месо сос рецепта от главния готвач / Иля Lazerson

Видео: салса, зеленчукови сосове, салати. Три в едно!

Видео: рецепта за хранене: "сирене и зеленчуци сос"