Телешко с гъби в сметанов сос - рецепта

Днес сме подготвили за вас няколко чудесни рецепти за готвене на говеждо месо с гъби и тайна нежност на това ястие се намира в сметанов сос. В комбинация с говеждо месо, този сос ще я дам невероятна мекота и сочност, която понякога е много трудно да се постигне от този вид месо. Но говеждо месо е един от най-полезните храни, съдържаща основните микроелементи. Нека по-скоро се пристъпи към подготовката на тази вкусна, нежна и здрави ястие!

Говеждо месо в сметанов сос с гъби

съставки:

• плътта на говеждо месо - 450 грама;
• бели гъби - 300 г;
• лук - 2 бр.;
• масло - 90 д;
• сол и пипер - на вкус;
• крем (35%) - 180 мл;
• копър - 5 гр;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Получава за готвене говеждо месо, нарязани на продълговати парчета от 2 до 4 сантиметра. Pritrusiv ги със сол и черен пипер, разпределени на месото в тигана с разтопено масло върху него и се запържва, докато течността се изпари.

Бели гъби, ние предварително се вари в подсолена вода за около 15 минути. Премахването им с решетъчна лъжица с вода, охлажда. Тогава нарязани гъби в пръстени половина, разпределени в тиган с месото. Като прибавим към тях зехтин и се запържва до златисто всичко корички. Сега тук лежеше нарязан на половина пръстени лук. Бейтс най-малко газ и се запържва лук, докато омекне всичко, не забравяйте да се разбърква.

Във всеки контейнер, изсипете крема, да ги добавите ситно нарязан, пресен копър, разбърква се и се изсипва върху цялото говеждо месо с гъби. В режим на слаб огън, яхния ястие 13-15 минути.

Ние се храним горещо препоръчвам на всеки по свой избор гарнитура.

Телешко задушено с гъби в сметанов сос сметана

съставки:

• филе на говеждо месо - 400 г;
• гъби (Pecheritsa) - 280 г;
• лък - 80-100 грама;
• крем - 120 мл;
• крем - 120 мл;
• пипер, сол - на вкус;
• растително масло - 40 мл;
• масло - 60 д;
• соев сос - 3 чаени лъжички ..

подготовка

Говеждо филе, измива се с вода, изцедени плат, го нарежете на кубчета, но не малък, защото месото все още ще се пече с кола. Поръсете със ситно нарязан на парчета черен пипер, сол, залейте соев сос, разбърква се и се получи Престоява 15 минути. След това изсипете масло тава, или калциниран пържено говеждо месо по тях, за да се образува красив кафяво.

Мангал, за предпочитане чугун, поставя на огъня, с парче масло. Ние разпределяме към него, нарязан на филийки 4-6 Pecheritsa, добавете малко сол и ги запържете до готовност да образуват коричка. Добавете нарязания на ситно лук и кубчета, също се запържва, разбърква се с гъби. След като положи тук преди това пържено говеждо и попълнете се присъедини заедно с заквасена сметана. В минимум огъня с затворен капак, оставете да къкри за 20 минути.

Това ястие ще добави нежност и жар, някой от вашите гарнитура!

Видео: говеждо месо в сметанов сос с гъби

Видео: говеждо с гъби в сметанов сос

Видео: говеждо месо в сос от сметана.

Видео: говеждо Строганов Рецепта със сметана сос бешамел (телевизия Food)