Говеждо месо в сметана

Особено вкусна и сочна превръща говеждо задушено или печени със заквасена сметана. Киселинността и крем вкус на този млечен продукт прави обичайните схванат влакната на този вид месо в мека, сочни и невероятно вкусни кулинарни творения. Няколко варианта на успешното съчетаване на оферта в рецептите по-долу.

Говеждо Строганов със заквасена сметана в multivarka

съставки:

• говеждо месо - 760 грама;
• Лук - 90 д;
• крем - 260 грам;
• Брашно - 40 г;
• Рафинирано масло - 30 мл;
• гайка мускатова;
• Смес на ароматни Прованс билки;
• сол;
• Прахообразните смес чушки.

подготовка

Най-безспорното предимство на това ястие е, че месото се дължи на специфичната технология на приготвяне е мек и нежен на вкус и дава вид на крем крем докосване.

Така че, говеждо филе измити, нарязани на филийки средни и отблъскване на кухнята си чук, затваряне филм. Сега котлет отчупеният фигури на ивици ширина до сантиметър продълговатия.

Изсипва се в multikastryulyu рафинирано масло, конфигуриране на уреда, за да функционира "пържене" или "печене" и полагане предварително пречистен от люспата и нарязан лук пръстени. Ние му даде СРЮ, а след това изложи на обработено месо ", пръчки" и се запържва с лука, докато изпаряването на повечето от отделената сок.

След промяна на режима на устройство за програмата "гасене" и се съхранява съдържанието Multivarki които вече са обхванати, в продължение на четиридесет минути. След това ястие подправете със сол, индийско орехче и пикантни Прованс билки, добавете брашното, запържва, докато приеме цвят крем и полагане сметана. Разбърква това добре, protushivaem в същия режим, докато дебели, след ароматизирани със смес от говеждо месо Строганов пипер и се оставя за още десет минути в "нагряване".

Телешко с гъби в сметанов сос във фурната

съставки:

• говеждо маса - 950 грама;
• Лук - 185 г;
• Пресни гъби - 280 г;
• крем - 275 мл;
• пшенично брашно - 45 г;
• Рафинирано растително масло;
• подправки и подправки;
• Прахообразни смес чушки - 1 щипка;
• сол.

подготовка

Телешко с гъби в сметанов сос за тази рецепта Оказва се, безумно вкусни, но времето не толкова много. За да започне промива obsushennoe и нарязани на малки парчета месо да се пържат наситен кафяв цвят на пържене в горещо масло рафинирани. В друг тиган до златисто passeruem полукръгове нарязани лук, след това се добавя предварително измити, obsushennye от влага и нарязани гъби и Скара за на няколко минути с лука.

В следващата стъпка загрее фурната до 210 градуса, с месо микс лук гъби смес, сезон със сол, смес от смлени чушки, билки и подправки и се разпространи в намаслена контейнер за печене. добавка брашно сметана, разбърква се добре, добавя се малко вода кипене (ако гъста сметана), да доведе до вкус със сол и подправки и запълване на получената смес месо с гъби и лук във формата. Нулиране съд с капак или фолио и поставете във фурната на средно ниво. След петдесет минути капака или премахване на фолиото и съда покрит с ружа даде още седемнадесет до двадесет минути.

Видео: Готвене в multivarka говеждо месо в сметана :)

Видео: говеждо в заквасена сметана (рецепта за Multivarki).