Сос за говеждо месо

Добре подбраните сос благоприятно подчертават вкуса на говеждо и ястия придават пикантност, оригиналност и неповторимост.

Ние предлагаме няколко варианта за готвене със соса за говеждо месо, от които можете да изберете най-атрактивните, както и да ви покаже как да се готви говеждо месо в сладко-кисел сос.

Cherry сос за пържоли

съставки:

• череша плодове без семена - 290 грама;
• червено вино - 190 мл;
• ванилов екстракт - 1 г;
• Карамфил - една пъпка;
• захар - 30 д;
• царевично брашно - 60 г;
• сол - на вкус.

подготовка

Черпака или тенджера съчетават вино, захар и череша плодове без семки на. Добавете сол, ванилия, карамфил, поставени върху плочата и се загрява до кипене маса. Стойка сос за топлина, като се разбърква в продължение на няколко минути, след което добавете царевично брашно и се разбърква даде готино.

Сирене сос за говеждо месо във фурната

съставки:

• крем - 120 мл;
• Пармезан или друга твърда - 120 г;
• дижонска горчица - 30 д;
• сол - на вкус;
• Прахообразна смес от пипер - на вкус.

подготовка

Крем затопля до температурата на кипене, като се разбърква, добавят се прекарва през ренде сирене и да се разтвори напълно. Добавяне на вкус прясно смлян черен пипер и сол и отстранете от огъня. Ако желаете, можете да добавите и пресни нарязани билки и подправки на вкус.

Такава сос може да се използва, когато се прилага варено или печено говеждо в пещ, и да ги попълните формата на говеждо месо преди печене. Като допълнение към месото в такъв случай е много полезни гъби.

Orange сос за месо - рецепта

съставки:

• портокали - 250 г;
• сухо вино - 75 мл;
• растително масло - 35 мл;
• крем - 55 мл;
• Лук - 75 д;
• Прахообразна смес от пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

На нагретите растително масло тиган пържи до прозрачен melenko нарязан лук, бавно се изсипва, разбърква виното, добавете кора и сок и оранжево сол и прясно смлян пипер смес и се държат на топлина до дебелина. След това изсипете в крема, регулирайте отново вкус със сол и черен пипер, махнете соса от котлона и се получи страхотно.

Говеждо месо в сладко-кисел сос - рецепта

съставки:

• филе на говеждо месо - 450 гр;
• Мед - 60 д;
• Доматено пюре - 60 д;
• Лук - 90 д;
• соев сос - 90 мл;
• Чесън - 1-2 зъб;
• вода - 90 мл;
• сок от един лимон;
• растително рафинирано масло.

подготовка

Говеждо филе промива obsushivayut, нарязани на тънки клинове и пържени лук с полукръг на нагрява тиган с растително масло за двадесет минути.

В същото време се смесват доматено пюре, соев сос, вода, настърган чесън сок от един лимон, разбъркайте добре и добавете соса за печено месо. Чиния ароматизирани със сол, смлян черен пипер, и се разбърква pripuskayut капака на слаб огън, като се разбърква от време на време, за двадесет минути.

Видео: САМ тартар с говеждо месо (свещичка сос). Татар супа с говеждо месо.

Видео: Sauce говеждо с картофи

Видео: сметана на зъбен камък. Класически студен сос говеждо