Телешки ястия за втората

Сред всички сортове червено месо говеждо може безопасно да се описва като най-разнообразни. В хода на присъстващите почти всяка част на трупа, всеки от които може да се използва в отделна чиния и се готви на базата на различни технологии. Възползвайки се от възможността да ви разкажа за всички аспекти на месото, ние Бързам да споделя начина за приготвяне на говеждо месо за втори.

Рецепта за говеждо месо за втория

Ако ръката е говеждо маса, тя може да бъде след това в сметанов сос в befstroganova за стил. В тази рецепта, компанията ще направи парчета говеждо гъби. Служи готов говеждо месо може да се допълни с всеки предпочитан, но особено за предпочитане то ще се комбинира с паста или картофи.

съставки:

• говеждо бульон - 115 мл;
• мляко - 105 мл;
• бяло вино - 115 мл;
• суши лук и магданоз - 1 чаена лъжичка ;.
• целина (семена), червен пипер - на? . Tsp;
• Лук - 145 г;
• говеждо маса - 1,2 кг;
• крем - 265 грама;
• Брашно - 35 г;
• гъби - 175 г

подготовка

Започнете с подготовката на месото. Разделяне говеждо и средни части пържат за всеки покафеняване и след това се прехвърля в отделна чиния. Вместо говеждо врят филийки лук и гъби в същия тиган, а след това ги добавете към месото с подправките, след като излишната влага от гъбите се е изпарила. Поръсете месо и гъби брашно, и се разбърква и се излива в смес от бульона и мляко бяло вино. Внимателно свържете течността със заквасена сметана и се оставя на слаб огън, чака сгъстява сос и пълната наличието на месото. Втори курс на говеждо набързо подготвени, тя може да служи веднага.

Втори курс на говеждо месо във фурната

Ако не знаете какво да се готви говеждо месо в последното, тогава е необходимо между другото тази рецепта, дори и ако имате намерение да положи празнична трапеза. Тези прости ролки могат да бъдат изпълнени с почти всичко, но нашият вариант съдържа стафиди, ядки и сирене в основата.

съставки:

• шепа стафиди;
• Бяло вино - 65 мл;
• шепа магданоз;
• настъргани пармезан - 65 гр;
• Чесън - 4 карамфил;
• галета - 45 д;
• кедрови ядки - 70 гр;
• говеждо маса - 780 гр;
• лук - '35

подготовка

Леко задушават филийки лук и ги пръска вино. Когато течността се изпарява наполовина, добавете стафиди, магданоз, пюре чесън до паста и нарязани борови ядки. Премахване плънка от жегата, охлажда и се добавя сирене.

Парче месо отблъсне и щедро сезон. Спред плънка върху слой от месо и се разточва на руло. Всяка една от ролките и заключване Браун шишчетата на силен огън. Пържени ролки, изпращат се пече на 190 градуса за 25 минути. Завършеният месото трябва да лягат в продължение на около 10 минути преди нарязване.

Какво да се готви ребра на втория?

Ако решите да направите хранене на говеждо месо за втория в гърнето, а след това използвайте най-скъпото месо, като ребра, които, след като дълго копнеж, започват да се разпадат при разклонението и разкрива максималния си вкус.

съставки:

• бира - 870 мл;
• Говеда ребро - 1,8 кг;
• бекон - 115 грама;
• моркови - 165 гр;
• Лук - 185 г;
• целина (стъбла) - 3 единици.
• Доматено пюре - 85 грама;
• говеждо бульон - 1.1 л;

• Worcestershire сос - 25 мл;
• захар - 5 грама

подготовка

Запържваме резена бекон, докато мазнината се отоплява с един от тях. На отопляем мазнини соте зеленчуци и Браун месото. Разпространяване на съставките на прибраната пота, след приготвяне на смес от бира, супа, доматено пюре, Worcester и захар. Получената смес се разпределя равномерно във всички саксии и ги поставя в предварително загрята пещ при 185 градуса и половина часа. В резултат на това течността трябва да се превърне в сгъсти соса и омекотяват месото.

Видео: просто вкусни - говеждо задушено - Рецепти / Второто ястия

Видео: Azu Тартар рецепта телешко месо Secret вкусни ястия втори курс

Видео: Вижте само вкусно - телешко варено - Рецепти / Второто ястия - телешко месо Рецепти