Говеждо в заквасена сметана сос

Особено нежна и мека говеждо месо се получава от компанията заквасена сметана сос

Рецепта говеждо в сметанов сос в тенджера

съставки:

• говеждо месо - 750 г;
• крем - 180 грам;
• Лук - 160 г;
• лаврови листа - 2-3 бр.
• Сухи босилек - 25 грам или вкус;
• грах бахар - 2-3 бр.
• приземен индийско орехче - щипка;
• сол;
• смлян черен пипер;
• Пшенично брашно - при поискване;
• рафинирано растително масло.

подготовка

Парчета от измити, нарязани говеждо obsushennoy и се запържва до златисто от двете страни на рафинирано олио и легна временно в купа. В същия тиган passeruem semiring лук до прозрачност, и след това се върнете на месото, като добави заквасена сметана, сол, подправки и всичко tomim на слаб огън под капак половина на два часа. Ако искате да получите дебел сос, след това добавете една или две супени лъжици от предварително се запържва до златисто брашно и progreem маса от няколко минути, докато се сгъсти.

Ако желаете, говеждо печено в заквасена сметана във фурната, след неговото полагане пот пържене, форма или друг подходящ съд, заедно с други компоненти, и се поръсва с настърган кашкавал, покриващ капак. Подходящите температурни условия за такива препарати 180-190 градуса и необходимото време - един и половина до два часа.

Запържете говеждо месо с гъби в сметанов сос в multivarka

съставки:

• говеждо маса - 650 грама;
• крем съдържание на мазнини от най-малко 20% - 175 гр;
• гъби, приготвени бели или пресни гъби - 300 г;
• Лук - 100 г;
• бульон или вода - 175 мл;
• остра горчица - 10 д;
• подправки - на вкус;
• сол;
• смлян черен пипер;
• растително рафинирано масло.

подготовка

Конфигуриране multivarku режим на "Hot" или "печене" и го покафеняване на рафинирано масло е подходящо подготвени и нарязани на средни клинове говеждо месо. След извличане на месото за време в плочата, и в масло passeruem semiring лук с варени пресни гъби или предварително измити гъби. Сега се върнете към multikastryulyu месо, добавяйки, заквасена сметана и горчица, налейте бульон или вода, съвсем близо до сол, черен пипер и подправки. Устройства за управление на функциите на "охлаждане" и да подготви сигнал. Ако е необходимо, ако говеждото е малко схванат за вас, да удължи същото лечение за още двадесет или тридесет минути.

Видео: Как да готвя "Бет Stroganov" свинско месо в сметанов сос. "бьоф Строганов" рецепта.

Видео: говеждо Строганов Рецепта месни основни ястия Какво да готви вкусна вечеря бързо видео

Видео: задушено в заквасена сметана сос

Видео: говеждо месо в сметанов сос