Рецепта ATPase на говеждо месо с кисели краставички

АТР-аза на говеждо месо с кисели краставички, както и при всяка дългогодишен традиционен национално ястие е с тегло варианти и вариации, всяка от които със сигурност се представя за най-автентичен. Ние предлагаме две рецепти на тази велика татарски ястия. Въпреки разликата в набора от съставки и метод на приготвяне, двата варианта в различни региони се считат за правилно и оригинално.

Как да се готви azu говеждо месо с кисели краставици тартар - Рецепта

съставки:

• говеждо маса - 570 грам;
• доматено пюре - 35 д;
• пшенично брашно - 35 г;
• Лютивка класически - 10 д;
• рафинирано растително масло - 55 мл;
• кисели краставички среден размер - 2-3 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 зъби;
• Прахообразни смес чушки - щипка;
• Salt - щипка.

подготовка

Като се започне аза получаване на зъбен камък, промива говеждо маса влага попива от средни и се нарязва на кубчета чист. Ленти или резени shinkuem кисели краставички и лук кубчета почистват крушка.

Сега готвене, тенджера или тиган дебелостенна масло затопля без мирис и полагане в готови месо. Дайте филийки запечени, след това добавете нарязания на ситно лук и го passeruem с месото, докато прозрачни. След това компонентите се полагане нарязани краставици, доматено пюре, натрошени и Лютивка зъбци чесън, добавя се разтваря в малко количество вода, брашно и се разбърква. С настоящето ястие на вкус на сол смес и смлени чушки. Възможна на този етап за добавяне на други подправки на предпочитание. Нулиране купа с капак, намаляване на интензитета на топлината до минимум и измъчван ASE с месо и кисели краставички и говеждо месо, докато варени мека.

Как да направите месо ATPase на говеждо месо с кисели краставички и картофи?

съставки:

• говеждо маса - 570 грам;
• картофени клубени - 570 г;
• Доматено пюре - 35 д;
• пресен домат, или в собствен сок - 2 бр.;
• пшенично брашно - 35 г;
• Лютивка класически - 10 д;
• рафинирано растително масло - 55 мл;
• кисели краставици среден размер - 2-3 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Чесън - 2 зъби;
• люта чушка - 1 малка щипка;
• Прахообразни смес чушки - щипка;
• Пресни магданоз или кориандър;
• Salt - щипка.

подготовка

Технологичният процес на рецептата САМ е малко по-различен от предишния. Отначало се запържва до златисто обучен малки парчета говеждо месо в растително масло, и след това го напълнете с гореща vodichkoj и оставете капака изпадат на слаб огън, докато омекне. След това, ние добавяме огъня, като влага да се изпари и да положи нарязан лук крушка и добавете брашното. Смесете всички добре протрит добавите домати, доматено пюре, нарязани кисели краставички и измъчван в продължение на седем минути, като се разбърква от време на време. В отделен тиган запържваме нарязаните картофи, нарязани предварително, нейната сол и черен пипер и се отмества към месото. Protushivaem всички заедно под капака още пет минути до седем, а след това добавете нарязан melenko магданоз или кантарион и зъбите на чесън, разбърква се и се дават аза влеят в продължение на десет минути.