Тюрлюгювеч - рецепта

Тюрлюгювеч ястие не може да бъде наречен бюджет. Но тя е толкова богата и питателна, тя не се нуждае от добавки на втория и третия ястия. кралското Нейният вкус на божествената аромата и оригинално представяне позволи да заемат достойно място в ресторанта и менюто е много популярен сред потребителите.

Месо тюрлюгювеч - рецепта с картофи и наденица

съставки:

• Пушена наденица - 250 грам;
• ребра, пушени - 320 г;
• говеждо на костта - 480 грам;
• колбаси - 250 г;
• Картофените клубени - 3-4 бр.;
• моркови - 95 гр;
• средни крушки - 2 бр;.
• кисели краставички - 3-4 бр.;
• маслини - 75 д;
• Доматено пюре - 95гр;
• рафинирано растително масло - 70 мл;
• Пречистена вода - 3 л;
• дафинов лист - 2 бр.
• грах бахар - 3-5 бр.
• сол;
• смлян черен пипер;

За да кандидатствате:

• маслини;
• лимонови резенчета;
• пресен магданоз и босилек;
• заквасена сметана.

подготовка

Пушена говеждо ребро и се промива horoshenechko, определят тиган с пречистена вода и се поставят на плоча. След кипене събиране на пяна, полагане един почистено крушка закрепване на топлина до минимум и се готви бульон за половин до два часа.

Премахване ребра от бульон месо, облекчава кост и плът нарязани на ивици. Филтрираме бульона и го връща вече нарязан месо.

Пушен колбас shinkuem ивици и колбаси кръгове, кафяви в тиган с растително масло и също изпрати в тенджера.

Grind ленти или кубчета предварително пречистен моркови и лук и втори passeruem растително масло, докато омекне. След това добавете преминал през ренде кисели краставички, доматено пюре, изсипете много малко бульон и pripuskayut под капака на пет минути. В същото време, ние се отървете от кората и се нарязва на кубчета от средните картофени клубени и легна в тенджера с бульона, заедно с готов пържени с домати и краставици.

Пот с набор ястие на огън, хвърлят нарязаните маслини, сол на вкус, черен пипер, грах от ароматен черен пипер и дафинов лист. Тюрлюгювеч загрява до кипене и се вари в продължение на умерен огън за двадесет до двадесет и пет минути.

При прилагането на всяка плоча се постави парче или две от лимон, няколко маслини, една супена лъжица заквасена сметана и пресни листа от магданоз и босилек.

Един класически рецепта Solyanka

съставки:

• пушени - 780 гр;
• говеждо или телешко месо - 480 грам;
• моркови - 95 гр;
• Среден размер крушки - 95 д;
• кисели краставици - 175 г;
• маслини - 45 д;
• каперси - 50 д;
• доматено пюре - 95 грама;
• Зехтин - 95 мл;
• Пречистена вода - 3 л;
• дафинов лист - 2-3 бр.
• грах бахар - 2-3 бр.
• сол;
• смлян черен пипер;

За да кандидатствате:

• маслини;
• лимон;
• пресни билки;
• заквасена сметана.

подготовка

Говеждо или телешко месо се вари, докато готвят в пречистена вода, леко се охлажда, нарязани на кубчета или на ивици средни и връщане към чорбата, което отново се запалва. Хвърли дафинови листа, бахар грах, да доведе до възпаление и намалява топлината на ниска.

Пушени, който може да бъде пушена наденица или бекон, колбаси или ловни кучета, както и шунка или сьомга, нарязани на филийки от същия вид като месото се пържи в зехтин и го изпраща в саксия.

В същото тигана passeruem зехтин настъргания лук и моркови кубчета, докато омекне, добавяне на фино нарязан или преминава през ренде туршия и доматено пюре на и се пържат още пет минути. Shift тигани съдържание в резервоара с ястие хвърлят каперси, нарязаните маслини, аромат вкус на сол, смлян черен пипер и се вари в продължение на седем минути.

Завършеният торбата с дам да го варят в продължение на около десет минути, и да служи, подправена сметана, пресни билки и сложи във всяка чиния с лимонови резенчета и някои маслини.

Видео: Solyanka месо наденица рецепта видеоклипове от VIKKAvideo

Видео: Месо Solyanka стъпка по стъпка рецепта (луга рецепта за супа, с английски субтитри)

Видео: Супи за всеки ден. Solyanka месо рецепта