Как да се готви свинско аза?

Azu - традиционно ястие на татарски кухня, която е изготвена на базата на говеждо, агнешко, или кон. Версия на това ястие на базата на свинско месо не се счита за автентичен, но често това е опция ATPase намерени на таблиците на нашия sootechestvennikov.Prostota и наличието на съставки, за това ястие го обърна на любимото ястие, което ще бъде в състояние да се готви дори начинаещ готвач.

Рецепта аза Тартар Свинско

съставки:

• Свински - 500 г;
• Картофи - 3-4 бр.;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Лукът - 1 бр;.
• кисели краставички - 1 бр;.
• Чесън - 1 карамфил;
• сол, черен пипер;
• билки - на вкус.

подготовка

Моят свинско, ясно на филми и вени и след това се нарязва на големи ивици. Лук нарязани полукръг и пържени в растително масло до прозрачен. Картофи чист и се нарязва на ивици. Запържете го в отделен тиган, докато омекне и златисто кафяво. Тази техника ще запази формата на картофи чиния и добавете текстура.

Разбърква месо и картофи, лук, добавете настъргани на ренде груби краставица и се разрежда във вода или бульон, доматено пюре. Долейте с вода в САМ, така че леко палто на съставките. Сол и пипер чиния. Готвене аза слаб огън, докато картофите омекнат. Завършеният чиния и се поръсва със ситно нарязан билки и чесън.

Azu свинско може да бъде приготвена в multivarka. Първата стъпка в "пържене" или режим "печене" подготовка нарязан месо и лук, след добавянето на останалите и да попълните цялата вода се смесва с доматеното пюре. Готвене аза трябва да е около един час в режим "печене", а след това оставят след още 15-20 минути на "топъл", като не се забравя, за да добавите чубрица и чесън. Това е всичко, аза в multivarka готов!

Azu домашно свинско месо в гърне

съставки:

• свинско месо (месо) - 500 грама;
• Картофи - 4 бр.;
• туршия - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• лавров;
• чесън - 1 глава;
• домати в сок - 500 г;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Плътта на свинското месо се нарязва на пръчици, лук, нарязани на половина пръстени. Първият отива в тигана лука, той трябва да запържете до прозрачен, след това добавете месото и готвят заедно за още 5 минути. Отделно се пържи картофи, докато половина сезон му със сол и черен пипер. кисели краставички нарязани на кубчета, или търка на ренде груби.

Домати с сок кайма. На дъното на саксията, се налива растително масло и разпространението на предварително приготвен съставки. Първият слой са краставици, последвано от месо с лук и картофи. Във всяка саксия сложи дафинов лист и се прекарват през преса скилидки чесън. Напълнете съдържанието кофички доматено пюре и поставете във фурната. Подготовка аза свинско отнема 20-25 минути на 180 градуса.

Azu свинско с ориз

съставки:

• туршия - 2 бр.;
• свинско месо (месо) - 400 грама;
• Домати - 3 бр.;
• растително масло;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• Фиг - 400 г;
• сол и пипер - на вкус;
• пресни зеленчуци.

подготовка

Сварете ориза, докато омекнат. Казанът или мангал затопли масло и пържени него месо и лук, за да покафеняване. Домат нарязани на кубчета, след изваждането им от кожата, и да добавите към съда за пържене с кисели краставички. След като месестата част на домата започнал да се развива, изсипете съдържанието на фритюрника с вода, така че да обхване всички съставки.

Свинско задушено azu 20-25 минути на слаб огън, като не забравяме сол и черен пипер ястие. Когато времето, добавете към тиган ориз печене, разбърква се и се продължи готвенето за още 5 минути. завършен ястие поръси счукан чесън и билки, капак капак и даде да престои в продължение на 10-15 минути, след което на АТРаза могат да служат.

Видео: Azu свинско с гарнитура.

Видео: Свинско Azu