Azu свинско

Автентична версия на готвене ястия от татарската кухня, аза, включва използването на говеждо или в крайни случаи, агнешко. Но в нашите открити пространства ястие отдавна е пригодена за нашия вкус, и на практика по-често се готви свинско, че не му пречи да бъде още по-вкусни, богати и ароматно.

Асе рецепта свинско с кисели краставички и сос

съставки:

• свинско месо (месо) - 320 грама;
• доматено пюре - 35 д;
• лук - 240 г;
• Картофи - 820 г;
• кисели краставици - 215 г;
• чесън зъби - 2-3 бр.;
• бульон или вода - 225 мл;
• Рафинирано слънчогледово масло - 95 мл;
• захар - 10-15 грама;
• дафинови листа - 1-2 парчета.
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• йодирана сол.

подготовка

Как да стигнем до подготовката аза свинско месо, измива под течаща вода и внимателно свинско obsushivayut своите салфетки. След това, нарязани парче месо на тънки клинове или средни кубчета и изпраща в предварително загрята старателно чайник или тенджера чрез изливане в нея малко слънчогледово масло, без вкус. Докато месото се пържени, се пречиства и се нарязва на половина пръстени лук, картофени грудки и елиминира кожи shinkuem ленти и се пържи в отделен тиган до златисто кафяво и търг.

Към вече румени свински филийки кокошки нарязан лук, накисване, като се разбърква, за осем минути и след това добавете на ивици кисели краставички, изсипва вряща вода доста и се появиха на съда, покрити, за петнадесет минути, намалете силата на огъня до ниво малко под средното за страната.

В следващата стъпка полагане на кана доматено пюре разрежда чаша вряща вода или гореща бульон хвърлят раздробява преди обелени скилидки чесън, добавя се малко захар, хвърли дафинови листа и щипка пипер черен млян, разбърква се и къкри, покрити капак чиния, докато омекне месо. Сега г. пържени картофи предварително овкусени ястие от сол вкус давайки потушен за още три до пет минути, и може да служи, гарнирани с пресни билки, ако желаете.

Как да се готви аза свинско тартар със сурови картофи multivarka?

съставки:

• свинско месо (месо) - 620 грам;
• пресни домати - 120 грам;
• Доматено пюре - 30-40 грама;
• лук - 240 г;
• моркови - 90 д;
• Среден размер картофи - 980 г;
• Българските чушки (за предпочитане с различни цветове) - 2 броя;.
• кисели краставички среден размер - 290 грама;
• чесън зъби - 4 бр.;
• бульон или вода - 260 мл;
• Рафинирано слънчогледово масло - 35 мл;
• захар - 1 щипка;
• дафинови листа - 1-2 парчета.
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• червен пипер - 1 малка щипка;
• йодирана сол.

подготовка

Първата стъпка е добре да се подготвят свинско месо. Промива месо obsushivayut, нарязани на пръчици с дебелина не повече от един сантиметър и ги поставя в multiustroystva на контейнера преди излива в него малко от слънчогледово масло и режима на дисплей "пържене" или "печене". Десет минути по-късно, полагане на обелен и нарязан лук полухалки и polukruzhkami моркови и готвят заедно за още пет минути.

Туршия нарязани на ивици, polukruzhkami или просто преминават през голяма ренде и се добавят в края на времето месото със зеленчуци. Разширяване на предишния режим за още десет минути, след което добавете нарязани на ивици или големи кубчета български чушки, пресни домати, доматено пюре и снасят, и се обърна нагоре ястието в една и съща програма, има седем минути до десет.

Сега изсипете загрява до кипене бульон или просто вода, сол и аромат аза се два вида пипер, дафинов лист и хвърлят нарязан чесън острие на вилица, изключете уреда върху функцията на "закаляване" и да зададете таймер за половин час.

Добавете картофите до тридесет минути за завършване на целия процес. Тя трябва да бъде предварително кора и се нарязва на кубчета.

Видео: Azu. Много вкусно!

Видео: Azu (рецепта)