Говеждо месо в сметанов сос

Много вкусно, можете да се готви говеждо месо по сметанов сос

Говеждо месо в сметанов сос от горчица

съставки:

• говеждо месо - 600 гр;
• растително масло или мас;
• дафинов лист - 2-3 бр.
• Карамфил - 2-3 съцветия;
• пипер ароматно - 5-8 бр.
• Естествен млечен крем - 150 мл;
• горчица е готова;
• индийско орехче на прах;
• черен пипер на прах;
• Чесън - 1 карамфил;
• зелен лук и магданоз, босилек, кориандър и розмарин.

подготовка

Месо (ако се почиства, не забравяйте obsushivayut парче от чиста кърпа) нарязани на netolstym къси ивици по зърното. С течение на среден огън в тиган затопли масло или масло (то не бива да бъде твърде много или твърде малко). Леко пържени месо, превръщайки шпатула, след намаляване на топлинна енергия и къкри, затваряне на капака, периодично обръщане и се налива вода, за да не изгаря, за най-малко 40 минути (добре, и повече - до желаната мекота). В процеса на добавяне на закаляване дафинов лист, черен пипер и скилидка.

Когато месото е, според вашето разбиране, е почти готова, сезон с черен пипер сметана, индийско орехче и малко количество горчица (Въпреки това, той е ваш вкус). Изсипете соса в тенджерата с месото и оставете да къкри, всички заедно за още 3-8 минути. Изключете котлона и сезон с мляно чесън или увисване.

Разположено на тави порционни близо гарнитура (тя може да бъде почти всеки). Обилно напоени превръзка, оформен в тиган когато гасене. Поръсете със ситно нарязан билки. Сервирайте говеждо месо в сметанов сос с трапезно вино, най-добре - розово.

За да се готви говеждо месо в кремаво чеснов сос, във всички следват по-горе рецепта, но се намали количеството на горчица и увеличаване на броя на скилидки чесън 3-5 (в този случай е по-добре да го прокарат натиснете ръка).

Говеждо в кремаво гъбен сос

подготовка

Това ястие се приготвя малко по-различно. Нарязани месо по същия начин, както в първия къкри рецепта в тенджера, докато омекнат. Кремообразна гъбен сос подготвят по-добре отделно.

Ние ще намали фино пречистена spasseruem крушка и тиган в масло с нарязани гъби (200-300 грама). Оставете да къкри за 15 минути. Наливане сметана и protushivaem за още 5 минути с добавка на подправки. Подправена с чесън след изключване на огъня, се охлади леко. Вие може да донесе миксера. Сервира се с месо и гарнитура на.

Видео: говеждо месо в сос от сметана. Кремообразна говеждо задушено.

Видео: Месо в кремаво гъбен сос

Видео: DELICIOUS говеждо месо в сметанов сос В multivarka Как да гасят говеждо месо в сметанов сос В MULTIVA