Thai салата с говеждо месо - рецепта

Особеността на тайландска кухня е, че той е свързан в едно и също ястие, кисел и сладък, и пикантни и солени, и горчив. И заради това има умело съчетание на уникален вкус фарс. Сега ще ви покажем как да се готвя тайландски салата с говеждо месо

Thai салата с говеждо месо и домати

съставки:

• Говеждо - 350 г;
• краставици - 2 бр.;
• череша домати - 250 г;
• маруля - 100 г;
• кантарион - 1 връзка;
• мента листа - 1 връзка;
• лук - 1 връзка;
• Лимон - наполовина;
• соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
• рибен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 1 скилидка.

подготовка

Телешки готвач на скара за около 10 минути, след това се нарязва на тънки ивици. маруля сълзотворен ръце големи парчета и се смила на останалата част от билките с нож. Краставици нарязани на филийки и лежаха в купа за салата, разбърква се и се изсипва дресинг, който е смесен за соя и рибен сос, захар, лимонов сок и счукан чесън. На всичко отгоре на салатата сложи месо и домати.

Warm Thai салата с говеждо месо

съставки:

• филе на говеждо месо - 300 гр;
• Чесън - 4 карамфил;
• червена люта чушка - 1 бр.
• Capsicum пресни грах - 130 г;
• Прясно розмарин - 2 бр.
• бобови кълнове - 50 д;
• соеви кълнове - 50 д;
• джинджифил корен - 30 д;
• доматен чили - 10 бр.
• гранулиран горчица - 40 д;
• kudizhonskaya гранулиран горчица семена - 40 д;
• сусам - 50 д;
• сусамово масло - 30 д;
• вар - 1 бр.
• прясна рукола - 120 г;
• водорасли "патронник" - 70 гр;
• кориандър оставя - 40 д;
• салата oaklif - 100 г;
• Lollo Rosso - 100 грама

подготовка

Маруля откъсне ръце на големи парчета, нарязани домати на половина, грах шушулки, нарязани на 3 броя заедно. Комбинирайте съставките, приготвени с морски водорасли "Чък", кълнове и кориандър. Всичко това се поръсва с лимонов сок, сусамово масло и горчица. Сол, черен пипер, разбърква се и се разпространява в голям поднос. Говеждо филе, нарязани на ивици, се смесва с сусамово масло, добавете настъргани джинджифил, люта чушка, розмарин и се пържи при висока температура в горещ тиган за около 1 минута. След това, се разпространява месото на върха на салатата и сервирайте веднага на масата.

Thai салата с говеждо месо

съставки:

• говеждо месо - 300 г;
• маруля - 300 грама;
• моркови - 2 бр.;
• краставица - 1 бр.
• соеви кълнове - 100 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
• сладък сос чили - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• магданоз, босилек - на вкус;

• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Маруля откъсне ръцете му и се разпространява върху чиния. Моркови нарязват на ивици, и краставици - кубчета. Измийте и obsushivayut соев rostochku. На налива пан 30 мл вода, сложи там нарязан чесън, ситно нарязан зелен кориандър и босилек. Оставете да къкри за 30 секунди на среден огън, след което добавете нарязани на ивици месо, подправете със сол и оставете да къкри 3 минути. След това изложи на месото за зеленчуци. В същия тиган, изсипете в лимонов сок, зехтина, чили сос и варете в продължение на около 1 минута, като се разбърква. Полученият сос залейте месото с зеленчуците и сервирайте.

Видео: Джулия Висоцки - тайландска салата с телешко

Видео: Обилна тайландска салата с телешко "Сам Чо" (Салата с телешко, говеждо месо салата с краставици)