Заек задушен със зеленчуци

В търсене на леки и диетични ястия трябва да се обърне внимание на рецепта за заек със зеленчуци. Лесен за приготви ястие не изисква специални умения, или финансови разходи, а резултатът винаги е над очакванията.

заек рецепта, задушени със зеленчуци на фурна

съставки:

• Заек - 1,5 кг;
• брашно - 1/2 во.
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• лук - 2 бр.;
• дафинов лист - 1 бр.
• вода - 4 об.
• Сухо червено вино - 4 об.
• моркови - 2 бр.;
• Картофи - 4 бр.;
• гъби - 120 г;
• сол и пипер - на вкус;
• магданоз - за украса.

подготовка

Преди да изнесе един заек, обезкостено нарязани парчета в брашно. Разтопете маслото в дебелостенна дълбоко контейнер, например gusyatnitsy и покафеняване него заешки парчета. Добавете месото нарязан лук, сол, черен пипер, дафинов лист, попълнете всички 4 чаши вода и вино, да доведе до възпаление и изпращане на ястие във фурната. Получаване отнема около 2 часа при минимална температура. След блюдото проведе достатъчно време в пещта, се добавя към него нарязани моркови, пържени гъби и картофи, къкри още 25-30 минути, докато докато зеленчуците са нежни. Сега заекът със зеленчуци, можете да добавите малко брашно, прехвърлете ястието във фурната и варете, докато дебел.

Подобна схема може да бъде получен от заешки задушени зеленчуци и multivarka за употреба в ранните етапи "пържене" режим, и след добавяне на ключа течност "закаляване" на 1.5 часа.

Заек задушен със зеленчуци в заквасена сметана

съставки:

• чесън - 1 глава;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• гъби (смес) - 800 грама;
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• Заек - 1 бр.
• лук - 3 бр.;
• бяло вино - 1 супена лъжица.
• пилешки бульон - 4 супени лъжици.
• крем - 250 мл;
• прясна мащерка (нарязан) - 1 супена лъжица. лъжица;
• пащърнак - 1 бр.
• магданоз - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Нарежете парчета заек и всеки сезон със сол и черен пипер и се оставя в продължение на 30 минути при стайна температура.

Загрейте фурната до 190 градуса. С чесън глава отсече горната трета, изсипете зехтина, с фолио и се пече 40-45 минути, до тогава, докато скилидките са меки.

Дебелостенни тиган затопли добре и запържете гъбите в нея, при условие че те не дават излишната течност. След този сезон с тях и да се премести на табелката.

В дебелостенна тенджерата слагам парче масло и се запържва в заек в него да запържване, а след това ги поставя на огъня.

На средно-висока температура се запържва лук, около 3 минути, след което се налива вино и изчакайте, докато той е полу-изпарява. пилешки бульон се смесват с печени чесън и сметана, сместа се излива в лука, добавяне мащерка, гъби, пащърнак заек и нарязани. Варете ни задушава 90 минути, или докато месото започва да се отдалечава от костта. наш Заек в сметана готов! Украса на съда с магданоз и служи.

Видео: Заек яхния със зеленчуци.

Видео: Заек Заек Заек яхния със зеленчуци

Видео: сърдечен заек, "Заек задушен със зеленчуци и плодове"

Видео: Запържете заек със зеленчуци в тенджера Цептер (задушено зайците със зеленчуци в гърне Zepter)