Заек в заквасена сметана - рецепта

Заек, приготвена в заквасена сметана - истинско празнично ястие, което ще изненада всички гости не само с невероятното си сладък вкус, но и незабравим аромат! Подготовка това ястие е много лесно и просто. Не ми ли вярвате? След това нека разгледаме с вас някои от най-оригиналните и прости рецепти за заек в заквасена сметана, и ще видите за себе си в това.

Заек в заквасена сметана в ръкав

съставки:

• заек труп - 1,5 кг;
• сметана 20% - 400 мл;
• Чесън - 4 карамфил;
• маслиново масло - 100 мл;
• масло - 50 д;
• Сухо бяло вино - 200 мл;
• Сух босилек - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Как да се готви заек в заквасена сметана? Вземете заек трупа, изкормена, измива се, го нарежете на малки парченца и се поставят месото за 45 минути в хладилника да се охлади. В същото време, подготвя марината: притискане чесъна в купа, добавете сол на вкус, подправки, налейте малко зехтин и разбъркайте всичко добре. Ние извади месото, а ние го смени в контейнера с купата на марината, покрийте с капак и извадете задната част на заек в хладилника да се маринова.

След като добре се маринова месото, издърпайте от хладилника и внимателно се пържат в тиган с маслото до златисто кафяво. След това добавете малко сухо бяло вино, сметана, разбъркайте добре и оставете да къкри за около 10 минути. Следваща приемане втулка за печене, точно смяна на нашето месо ястие и се слага в предварително загрята фурна на 200 градуса около 1,5 часа. заек сервира с кисело, приготвени във фурната, със зеленчуци и чаша сухо бяло вино.

Рецепта за заек в заквасена сметана

съставки:

• заек труп - 1 кг;
• Лук - 3 бр.;
• масло - 50 д;
• мас - 40 д;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• домат - 3 бр.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

За да се подготви заек в заквасена сметана, първо почистете лука и shinkuem своите полукръгове. Моите домати, obsushivayut и нарязани на филийки. След това добре се промива с заек труп, поръсва със сол и черен пипер на вкус и се слага в намазана или свинска мазнина, тавичка. Най-разпространените намаза месо сметана и лук пръстени с него. Сложете образува предварително загрята до 200 градуса във фурната и печете в продължение на 1,5 часа. След като месото е готово, изсипете го формира мазнина, поръсва се със ситно нарязани зеленчуци, домати украсяват и служат.

Заек в сметанов сос с гъби

съставки:

• заек труп - 600 грам;
• пресни гъби - 200 г;
• крем - 150 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• картофи - 7 бр.;
• . Сушени розмарин - 1 чаена лъжичка;
• Сухо бяло вино - 100 мл;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Така че, първо туршия месо: изрязани от филма на заек, поставете в купа, залейте със студена вода, добавете лимонов сок, оцет, розмарин и се оставя за няколко часа. Тогава ние се получи трупът на марината, нарязани на големи парчета и търка всяка сол, черен пипер и билки. Притискането чесън, картофи чист и се нарязва на малки кубчета и гъби - тънки плочи. Fry парчетата от заек в добре загрята тиган до златисто кафяво. Следваща къкри гъби отделно и веднага след като те са леко покафенеят, добавете нарязания на ситно чесън и картофите. Всички сол, черен пипер на вкус, разбърква се и се пържи в продължение на 10 минути. След това внимателно се премине на варени зеленчуци за заек парчета, поръсва ястието с розмарин и изсипете бяло сухо вино. Затваряне на капака и съда подготви заек с картофи в крем за 40 минути на слаб огън.

Не по-малко от нежни завои Заек запържен в сметанов сос, или заек в бира, не забравяйте да пробвате тези рецепти и да се насладите на храната си!

Видео: Заек задушени в сметана

Видео: Заек задушени в сметана. щастие рецепти

Видео: Delicious Заек в сметанов сос в multivarka как да готвят заек # РЕЦЕПТА ЗАЕК