Печена заек

Знаете ли, че заекът може да направи много невероятно вкусни и оригинални ястия. Но най-доброто, се счита за печено заешко. Ястието се оказва изключително сочно, сладко и винаги ще бъде основната украса на всяка маса. Да се ​​научите как да се готви заек вкусно и апетитно горещо.

Рецепта печено заешко

съставки:

• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• крушка - 2 бр.
• заек труп - 700 гр;
• подправки;
• разтопено масло - 50 д;
• картофи - 5 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• пресен копър - на вкус;
• растително масло - 0,5 об. лъжици;
• Broth - 1,5 л;
• зелена ябълка - 0,5 бр.

За соса:

• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• доматено пюре - 1 супена лъжица. лъжица;
• Broth - 250 мл;
• подправки;
• стафиди - 1 чаена лъжичка ..

подготовка

Кланични трупове и промива, нарязани на големи парчета, всяко трия сол, черен пипер и захар. След това оставете месото да кисне в продължение на 15 минути, а след това пържени в гореща му разтопи масло до златисто кафяво. Лук, моркови и картофи чисти, изплакнете и нарязани на малки парчета. На следващо място, на общоевропейско ниво, passeruem лук и моркови и зелен за 10 минути, а от друга - до половината картофи. След това поемете дълбоко соте тиган, изложи на месото и сложи половината от растителен печене. Напълнете бульон и гасят всички заедно в продължение на 40 минути при затворен капак чрез добавяне на течност, както е необходимо. За соса, смесете сметаната с доматено пюре, хвърлят стафиди, добавете малко сол, черен пипер и се разрежда с малко бульон. Когато месото омекне, лежеше върху картофите, останалите зеленчуци и парчета ябълка. Попълнете всички сос, покрийте с капак и оставете соте тиган в предварително загрята фурна. Пече заек печено картофи направено, за 40-45 минути, като температурата от 180 ° С

Печено заешко с круши във фурната

съставки:

• Сухо червено вино - 400 мл;
• масло - 100 г;
• Pear - 8 бр.
• заек труп - 2 бр.
• червена боровинка или боровинки - 4 супени лъжици. лъжици;
• плодове от хвойна - на вкус;
• подправки.

подготовка

заек труп изклани, преработени, разтривайте месото с подправки и се запържва бързо в тиган с олио до кафяво. След това се излива във виното, сложи всичко в предварително загрята на 200 ° С фурна, хвърлят трева и се задушава горещи минути 55. Круши разрязани на четвъртинки и се добавят заедно с боровинки към месото в края. Приготвя се чиния за още 15 минути и служи с кисело зеле.

Печено заешко в саксия

съставки:

• Заек - 600 грама;
• пресни гъби - 200 г;
• картофи - 5 бр.;
• крушка - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• Морковите - 1 бр;.
• заквасена сметана;
• пресни билки - на вкус;
• подправки.

подготовка

Картофите са чисти, нарязани барове средни и разпространение на дъното на саксията. След това, поставете подготвената месо, нарязани на парчета, след това кръгчета лук и гъби, нарязани на филийки. Поръсете всички настъргани моркови, чубрица и чесън. Покрийте останалите картофи, залейте трета вода, добавяйки, заквасена сметана и се пече заек печени картофи на фурна около 1 час.

Печено заешко multivarka

съставки:

• заек труп - 2 кг;
• крем - 250 мл;
• крушка - 2 бр.
• подправки;

• растително масло.

подготовка

Ние изготвяме заек, razdelyvaya труп на парчета. Крушка чиста и капка. Следваща чаша Multivarki палто с масло, разпространение заек, включва режим "печене" и запържете месото около 40 минути. Този път отделно в тиган passeruem озахаряването зеленчуци. След това, ние се премине към тяхното месо подправена с подправки, изсипете сметана, леко разреден с вода. Затворете капака на устройството и се готви печено в продължение на 40 минути, за да активирате приложението "Охлаждане".

Видео: Being Серж Маркович - заешко задушено

Видео: Печена заек на английски език

Видео: Вкусна заек-italyanski.flv

Видео: Печена заек. Печена заек.