Заек в пещта във втулката

Месо на зайци - диетичен продукт, чудесно подходящ за диетата на малките деца и възрастните хора, на храносмилателната система, което е трудно да се справят с трудна, мазни храни. Ако заекът просто да ври в тенджера с вода, най-вероятно консумират хранителни вещества, както и месото ще бъде сухо и вкус. Ето защо, ние ви каним да се пекат във фурната заек в специален ръкав. Това е, когато това наистина сочна и нежна вкус няма да напусне не са безразлични един член на вашето семейство. И за да си заек в дупката се оказа наистина вкусни, ще ви покажем как да го готвя във фурната.

Рецепта на заек с картофи в пещта във втулката

съставки:

• млад заек труп - 1,4-1,6 кг;
• Картофено - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 бр;.
• солен соев сос - 70 гр;
• смес от чушки - на вкус;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Старателно отмива труп на млад заек и го втрийте във всички достъпни места солен соев сос. За удобство на печене в втулка труп може да бъде разделена на 2 или 3 части. Пречиства картофи нарязани на 4-5 парчета. Морковите, нарязани на тънки кръгчета и заедно с нарязан лук, по същия начин ги поставя в купа с картофи. Добавете щипка сол към зеленчуците и ги смесете на ръка. Преди готвене на заек във фурната, поръсете го със смес от чушки да ви хареса. Изготвен ръкав намазва върху хартия за печене, напълнете го половин картофите със зеленчуци, след това потопени в ръкав заек и затваря останалите картофи. Expose всички в предварително загрята фурна на 200 градуса температура и се пече нашата храна около половин час.

Сочен заек в заквасена сметана, печен в ръкава

съставки:

• Заек - 1,5-1,7 кг;
• мазнини заквасена сметана (25%) - 250 гр;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• Груба сол - на вкус;
• пера лук - 0.5 лъч;
• пресен копър - 0.5 лъч.

подготовка

Измива внимателно заек и обособяването не е много големи парчета. Най-високо, по-голямата купа Сложете сметаната, добавете зехтина, за да го и не много ситно нарязан зелен лук и копър. Смесете всичко с лъжица и се разпространяват тук търкат с груби парчета сол на заек и да имат ръце ги разбъркайте със смес от заквасена сметана. Ние даваме месо да престои в тази форма най-малко един час. След ръкава разпространи бели парчета заек, без да ги премахнете с заквасена сметана. Ние вратовръзка втора страна на ръкава и го сложи в комфортна просторен форма. Сложете всичко за печене във фурната за 80 минути, температурата трябва да е около 210 градуса. За наше месо се обърна розова, в продължение на 15 минути преди началото на рязане ръкав.

Видео: заек в ръкава изпечен

Видео: заек в ръкава

Видео: Заек във фурната. Кебап в кавказки.

Видео: заек печен в заквасена сметана. Заек изпечен в заквасена сметана.