Как да гасят заек?

Основното действие в подготовката на заек труп рязане и определено ще трябва да се отървете от излишните Жирков. Не само това, това месо е доста хранителните мазнини и ние не се нуждаем от това ястие, така че това също така се съсредоточава специфичния вкус на заек, който не е да се хареса на всички.

Как да се изнеса на фурна с картофи заек в заквасена сметана?

Кремът - това е най-разпространеният начин за приготвяне на заек, но в него ще добавим някои ароматни нотки на съда, и ще бъде малко по-фини и по-интересно.

съставки:

• Заек - 1 кг;
• масло - 50 д;
• лук - 2 бр.;
• крем - 300 мл;
• Чесън - 2 zubochka;
• мащерка - 3 клонове;
• бяло вино - 150 мл;
• картофи - 5 бр.;
• растително масло;
• брашно;
• сол, черен пипер.

подготовка

Paniruem в Сплит труп в брашното със сол и черен пипер. Тиган с олио и да топлина, изпържи филийки, докато хубаво кафяво. Когато се обърна на другата страна, добавете маслото. Има една малка тайна, че месото се готви равномерно, да започне да се разпространява първите големи парчета в тигана.

Пържено месо добавите в дълбока купа за печене стъкло или керамика. В същото тиган изпрати лук, нарязани на половина пръстени и се запържва от време на време, като добавите малко вода. След това да го изпратите на филийки месо с чесън, добавете виното и мащерка листа. Slices на картофи се разлагат между месото и се изсипва сметаната. Все още можете да prisolit и излейте водата, така че тя почти покрит парчета. Оставете да къкри във фурната със затворен капак на първо място, и последните 10 минути с открита, общо около 40 минути.

Как вкусни заек и постави правилно, месото е меко?

Според тази рецепта, месото е меки и сочни благодарение на домати и аромат на готовия ястие просто луд.

съставки:

• Заек - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• маслини - 70 гр;
• маслини - 70 д;
• пюре домати - 400 г;
• Захар - 15 грама;
• масло - 40 д;
• Чесън - 4 карамфил;
• розмарин - 2 клона;
• червен пипер - на вкус;
• зехтин;

подготовка

В тиган се загрява масло и пържен лук първата, по-късно добавяне чесън, нарязани пръстени половина и плочи, съответно. Passeruem леко и се разпространява в една чиния, в същия тиган изпрати obsushennye заек парчета и малко масло. Леко запържете и ние се измести в купа, които след това ще се гасят. Там също се измести лук и чесън, изсипете доматите, добавете захарта, черен пипер и розмарин. Всичко това се смесва и се оставя да къкри за около 40 минути. За 5 минути, докато варени добавите наполовина маслините.

Видео: Рецепта заек готвене

Видео: Как да гасят Заек Вкусна

Видео: Запържете заек retsept.Kak гасят заек