Маринован карфиол

Мариновани зеленчуци - не е само вкусна, но също така полезни, защото те не са подложени на топлинна обработка, и по този начин напълно да запазят всички витамини и минерали. Маринован карфиол е едно чудесно допълнение към всякакви ястия на масата ви. Тя съдържа голям брой от аминокиселини, които са добри за метаболизма и храносмилателните процеси. Редовната консумация на карфиол изключат заболявания на червата, както и появата на запек. Така че, нека да погледнем ли рецептата на маринован карфиол.

Маринован карфиол зеле бързо хранене

съставки:

• карфиол - 1,5 кг;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1 литър;
• растително масло - 100 мл;
• Оцет - 200 мл;
• пипер - 4 бр.
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• дафинов лист.

подготовка

Карфиол е добре измити и разглобен на малки цветчета. Сложете ги в тенджера с подсолена вода и малко да се изправя, за да оставите всички насекоми. В отделна купа се смесват емайлиран, захар, сол, олио, оцет, дафинов лист, черен пипер и настроен на тих огън. Сгънете зелето в буркан, изсипва вряща марината и се оставя да се охлади. Можете също така да добавите към зелените зеле, четка и нарязани моркови. След това я извадете от хладилника и на следващия ден на закуска вече е възможно да доведе до масата.

Ако искате да направите кисели карфиол през зимата, просто навивам капака и извадете буркана в мазето.

Салата от мариновани карфиол - рецепта

Мариновани Карфиол може да се яде просто ей така, и че е възможно да се подготви от нея страхотна салата.

съставки:

• карфиол - 900 грама;
• ябълков оцет - 60 мл;
• червен лук - 1 бр.
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;

• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• каперси - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол и пипер - на вкус;
• магданоз - по избор.

подготовка

Зеле проби се разделят на цветчета. В малка тенджера налейте вода, сол и оставете да заври. След това сложете зелето и се вари в продължение на 2 минути (за тази салата може да използвате готов кисело зеле, то ще ви спести време). Ситно нарязана глава лук, магданоз и каперси. В купа, смесете го с оцет и горчица капене налива растително масло. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сложете в марината нарязани каперси, лук, магданоз и се разбърква. В голяма купа за салата, смесете зелето и се изсипва му сос. Покрийте с капак, поставя в хладилник в продължение на 3 часа. Сервирайте само студа салата.

Видео: Мариновани карфиол за зимата в банките

Видео: рецепта за мариновано карфиол.

Видео: маринован карфиол