Как да туршия зеле?

Има много начини за ецване зеле, но също и различни видове зеле, твърде много. Ние ще ви покажем как да се маринова няколко.

Как да туршия зеле парчета с цвекло?

съставки:

• зеле - 3 кг;
• цвекло - 1 бр.
• моркови - 1 бр;.
• Чесън - 7 карамфил;
• вода - 1 литър;
• оцет 6% - 150 г;
• растително масло - 100 г;
• захар - 160 грама;
• сол - 60 д;
• черен пипер.

подготовка

Обикновените зеле нарежете на големи парчета или площади, моркови и парче цвекло. Сложете ги в купа и разбъркайте. След това се излива в малка тенджера вода, го свържете с всички наши останалите съставки и варете в продължение на 2-3 минути. Малко по-охладено марината се изсипва зелето и настройте налягането. След охлаждане пренареждане в хладилник в продължение на 24 часа.

Как да туршия червено зеле бързо хранене?

съставки:

• червено зеле - 1.5 кг;
• моркови - 1 бр;.
• Чесън - 3 zubochka;
• сол - 30 д;
• Вода - 0.5 л;
• Захар - 50 д;
• Кориандър зърна - чл. лъжици;
• кимион - чл. лъжици;
• черен пипер - чл. лъжици;
• ябълков оцет - 150 грам;
• дафинов лист.

подготовка

Накълцайте зеле, както и червено зеле е много по-грубо, отколкото бяло, че е необходимо да посегнат на много ситно. Накълцайте чесъна и стиснете зелето, на същите тесни решетка моркови на кубчета и всичко се разбърква със сол. Всички други съставки освен микс оцет и се вари в продължение на 3 минути, след което добавете оцета и добавяне на зелето в сито. Покрийте и след охлаждане, изпрати в хладилника.

Как да туршия карфиол с соев сос?

съставки:

• карфиол - 1 кг;
• Морковите - 1 бр;.
• Чесън - 3 zubochka;
• . Подправка за моркови в корейски - 1 ч.л.;
• вода - 1 литър;
• захар - 160 грама;
• сол - 15гр;
• соев сос - 150 мл;
• оцет 9% - стъкло;
• ябълков оцет - 100 мл;
• растително масло - 50 грама

подготовка

Карфиол в цветчета разглоби и я напълнете със студена, соленост (но умерено) вода и се оставя в продължение на 1,5 часа. Настържете морковите в купа, стиснете чесъна там, да се премине зелето и се разбърква. Всичко останало се свърже в тенджера и се вари в продължение на пет минути, след което се изсипва вряща марината повече зеле и моркови и капак. След като се охлади, поставете в хладилника за една нощ. И утре може да опитате.

Как да се маринова море зеле в дома?

съставки:

• замразени морски водорасли - 400 г;
• Лук - една глава;
• Карамфил - 3 пъпка;
• Захар - 30 д;
• сол - 30 д;
• дафинов лист - 2 бр.
• оцет - 50 д;
• пипер;
• вода - 1 литър.

подготовка

Зеле директно замразени капак с вода и оставете да къкри за 20 минути, след което изплакнете добре, знаейки, че може да има парчета от морето, не се мързеливи, изплакнете добре при нагряване на вода. След това изсипете отново, но сега горещо (около 50 градуса) с вода и се вари отново в продължение на 20 минути при висока температура, много вода трябва да заври. Отново обилно изплакнете с топла вода и се оставя да се готви едни и същи 20-та минута, в залива на топла вода от 50 градуса. Всички са необходими за миене и поливане се променя, за да се премахнат всички миризми море и да направи зеле мека. След всички тези водни процедури се вливат и дори малко свиване в гевгир.

Сега ние се пристъпи към маринатата. В малка тенджера налейте вода и всички подправки, с изключение на този с оцет, а след това се вари в продължение на пет минути и сложи да се охлади. Лукът се нарязва на половина пръстени и се добавят към зелето се разбърква добре, а когато тя се е охладил марината добавете оцета и зелето. Около десет часа зеле ще бъде готов.

Рецептата не е строг, можете да премахнете подправки и добавете другите, както и чрез промяна на съотношението на захар и оцет, за да стигне до дома си с рецепта.

Видео: Как вкусно кисело зеле. Готови къщи. КАК вкусно да туршия зеле. Ние изготвяме къщи.

Видео: Вкусна кисело зеле бързо хранене, една проста рецепта как да туршия зеле