Карфиол салата - рецепта

Карфиол - едногодишно растение, много често аванси селскостопански техника, различни класове могат да бъдат различни цветове и нюанси, се оценява с високата си хранителна и вкус. Карфиол превъзхожда други видове зеле (включително и зеле) и съдържание на витамин С. протеин

Този чудесен растително съдържа много полезни вещества, а именно, фибри, витамини С, А, РР и група В, съединението от калий, натрий, магнезий, калций, желязо, активни флавоноиди. Редовната консумация на карфиол в храната е добра профилактика на онкологични проблеми и заболявания на сърдечно-съдовата система. Карфиол перфектно смилаем, така че е особено полезно при заболявания на стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур, черния дроб и отделителната система. Карфиол дори и за детска храна, но използването му в храна трябва да бъде ограничено за подагра.

От карфиолът да готвя различни ястия, например, може да е един от основните компоненти на салати.

А просто салата рецепта с пресен карфиол

съставки:

• карфиол;
• зрели домати плътни;
• чесън;
• различни зеленчуци (кориандър, босилек, магданоз, и др.);
• растително масло, студено пресовано;
• лимон.

подготовка

Карфиол разглобява в отделни малки Kocheshkov ( "краката" може да се отреже с нож). Можете да направите салата от сурови карфиол или бланширани (т.е., то е необходимо да се определят Kocheshkov в контейнер и се изсипва вряща вода, след 2-3 минути се оттича водата). Домати нарязани на филийки и фино котлет на чубрица и чесън. Всички подготвени съчетават в купа за салата и се изсипва дресинг, приготвен от растително масло с лимонов сок. Смесете салата и можете да доведе до масата, но това е по-добре да се оставя да престои за 10 минути.

За пълнене с оцет вместо смес от масло може да се използва естествен чубрица кисело мляко или майонеза (домашна е най-добре).

Delicious салата с мариновани карфиол на корейски

За да започнете, не забравяйте, че пан-азиатска кухня (в това число и корейски), не могат да понасят бързането и бърза. Ние ще подготви салата най-малко 4 часа преди хранене, за предпочитане 8-12.

съставки:

• карфиол - една глава на среден размер;
• моркови - 1-2 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• сладък пипер - 2 бр.
• червена люта чушка пресен - 1 бр.
• Чесън - 3-5 карамфил;
• Пресен джинджифил корен - 1 бр.
• вода - около 1 L;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Карамфил - 3 съцветия;
• сладка чушка - 5-8 бр.
• кориандър и копър;
• натурален плодов оцет - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• сусамово масло;
• пресни билки за украса (магданоз, босилек, магданоз).

подготовка

Предпочитаният туршия в стъклен буркан или керамичен контейнер. Полагане на дъното на банките нарязани пръстени лук, едро нарязан чесън и джинджифил (корен трябва да бъде чиста преди смилане).

карфиол разглобявате в малък Kocheshkov, моркови разтриване на ренде за корейски салати, чушки, нарязани на къси ивици. Всичко това, също лежеше в буркан.

Черпака готвят маринатата. Носим водата до кипене и се разтваря в нея едновременно захар. Добавете карамфил, пипер, кориандър и копър на. Оставя се да кипи маринатата в продължение на 3-5 минути.

Изключете огъня, в очакване на още 5 минути и се изсипва оцета, след това се изсипва маринатата в съда. Покрийте с капак, охлажда се до стайна температура, след това се поставят в буркан на рафт на хладилника или друг хладно място. Когато салатата, по ваше мнение, promarinuetsya достатъчно, за да се отцеди маринатата Сложете марулята в купа за салата и овкусете със сусамово масло. Направи с много зеленина и е прекрасно ястие може да се сервира на масата.

Диетичните салата от варени карфиол ще се готви без захар, оцет и други съставки с остри аромати (лук, чесън, джинджифил, лют червен пипер). За вряща карфиол, докато омекнат отнема не повече от 5 минути.

Видео: Карфиол салата - Рецепта баба Ема

Видео: Лесна салата от карфиол

Видео: Delicious салата от карфиол рецепта е супер

Видео: Карфиол салата рецепта с яйца у дома.