Карфиол за зимата - рецепти

Попълване на запасите от зимни зеленчуци в килера, можете да използвате карфиол. Накъдрен зеле съцветия могат да се затварят с други зеленчуци в доматен сос или с физиологичен разтвор. Опитайте се да се реализират nizheprestavlennye рецепти, как да направите вкусно зеле може да бъде обрат.

Карфиол салата през зимата

съставки:

• сол - на вкус;
• карфиол - глава;
• чушка - 1 бр.
• Лукът - 1 бр;.
• Зехтин - 1-ви.
• чесън - 10 карамфил;
• Оцет - 3/4 бр.
• захар - 1/3 во.
• дафинов лист - 3 единици.
• риган, мащерка - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Асорти карфиол в розички и ги сварете в подсолена вода за 2-4 минути, докато омекнат. Подобна процедура трябва да се следва и черен пипер. Лукът се нарязва на половина пръстени, и варени пипер - ивички. Смесете всички vmeste.Maslo получава зеленчуци загрее в тиган и се пържи на скилидки чесън в нея в продължение на 10-12 минути. Добавете маслото в оцет, захар, дафинов и черен пипер грах. Изчакайте, докато захарта се разтвори, след това добавете мащерката и ригана.

Разтвори зеленчуците в стерилни буркани и запълване масло-оцет смес. Салата ролки и се гаси.

Карфиол на корейски за зимата

съставки:

• Сол - 1/3 об.
• сладък пипер - 2 бр.
• моркови - 3 бр.;
• карфиол - 1 глава;
• оцет - 2 супени лъжици.
• вода - 5 об.
• захар - 1 супена лъжица.

подготовка

Разрежда сол в 3 чаши топла вода. Получената саламура полагане анализирани в цветчета зеле, нарязани моркови и чушка. Покрийте гърне с капак зеленчуци и да ги запазят за 4 часа при стайна температура.

След това се смесват захар и оцет с останалите две чаши топла вода. Поставяме сместа на огъня и оставете да заври.

С зеленчуци слеят солев разтвор и ги разлагат в стерилни буркани. Напълнете горещата марината над зеленчуците и бързо навивам банките със стерилни капаци.

Карфиол за зимата в доматен сос

съставки:

• карфиол - 1 глава;
• Домати - 675 г;
• лук - 4 бр.;
• краставица - 1 бр.
• сол - 175 грама;
• . Суха горчица - 1 чаена лъжичка;
• . Джинджифил прах - 1 чаена лъжичка;
• ., Смлян черен пипер - 1 ч.л.;
• Захар - 225 гр;
• оцет - 570 мл.

подготовка

Разбор карфиола на розички в. Домати нарязани на четвъртинки. Почистете и нарежете на половина пръстени лук и краставици. Зеленчуци подредени слоеве, поръсване със сол всеки. Преди всичко запълни със студена вода, така че да обхване и да оставите зеленчуци мариновани една нощ. Мариновани зеленчуци навежда гевгир и се измива със студена вода, а след това ги сложете в тенджера, сезон с горчица, черен пипер, захар и джинджифил, и се вари в продължение на 15-20 минути. Получава зеленчуци разлагат на стерилни буркани, изсипва изпускани по време на течността за готвене и ролки. Карфиол с домати се подготвят за зимата!

Маринован карфиол за зимата

съставки:

• карфиол - 1/2 глава;
• цвекло - 1 бр.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• Вода - 2 об.
• Оцет - 1/4 бр.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 1-во. лъжица;
• дафинов лист - 1 бр.
• Черен пипер - 3-4 парчета.

подготовка

Банката поставя черен пипер на зърна, няколко дафинови листа и скилидки чесън. Цвеклото чисти и нарязани на тънки плочи, карфиол се разбива на малки розички и след това също, предвидени със зеленчуци в буркан. Водата се загрява до кипене и се разтваря в него захар и сол, добавете оцет. Бързо се изсипва съдържанието на бурканите с гореща марината и навивам буркана.

Ако желаете, маринован карфиол не може да се затвори за зимата, и се хранят 3-4 дни след приготвянето му. Бон апети!

Видео: Карфиол салата. Подготовката за зимата.

Видео: Карфиол Рецепти Подготовка за зимата