Печен карфиол със зеленчуци

Има много рецепти карфиол

Рецепта за задушен карфиол със зеленчуци

съставки:

• карфиол - 500 г;
• домати - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• лют пипер - половината;
• магданоз - на вкус;
• Стафиди - 1 супена лъжица. лъжица;
• бадеми - 1 супена лъжица. лъжица;
• вода - 50 мл;
• кимион, червен пипер, къри - 0.5 чаена лъжичка ;.
• сол и пипер - на вкус;
• зехтин.

подготовка

Моят карфиол в цветчета и демонтаж. Домати потопени във вряща вода за 30 секунди и след това се почистват с тях кора и плът нарязва на кубчета. В остра пипер премахване на семена и след това нарязани на тънки полукръгове. Лук и чесън се почистват, и след това фино рушат. По желание, можете да пропуснете чесъна през преса. Стафиди предварително изсипва гореща вода, стоят на 7 минути, след това се промиват и obsushivayut използване на хартиени кърпи. Тънко нарязан бадеми.

В съда се затопли до зехтина и passiruem лук с лют пипер, докато омекне. След това, разпространението на чесън и зеле пъпки, се запържва на среден огън, докато не бъдат леко покафенеят. След това добавете доматите, бадеми, стафиди и подправки - червен пипер, къри и кимион. Това се разбърква и се оставя да престои в огъня, докато сок доматено няма да бъдат допуснати. Сега изсипете вода, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте отново. С настоящето масово да ври, покрийте с капак и се задушава леко за около 15 минути. Готовият блюдото и се поръсва с нарязан магданоз. За задушено зеле със зеленчуци като гарнитура е идеална варен ориз.

Calorie карфиол със зеленчуци е доста малък. В 100 г готови ястия като тя съдържа само около 80 калории, така че е идеален за тези, които следват фигурата.

Брюкселско зеле, задушени със зеленчуци

съставки:

• зеле - 300 г;
• Лук - 100 г;
• моркови - 150 г;
• магданоз - 30 д;

• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Лук ситно се рушат, три моркови на груби ренде. С kochanchiki зеле изрежете част от фирмата и всеки намали наполовина. В растително масло пържен лук за 2-3 минути, след това се добавя моркови и се пържат още 3 минути. Сложете подготвените брюкселско зеле, сол и пипер на вкус и се разбърква. Изсипва се около 100 мл вода и къкри за 20 минути на средна температура. В края добавете нарязания на ситно магданоз, разбърква се отново и оставете да къкри за още 1-2 минути.

Видео: Запържете зеле със зеленчуци

Видео: Карфиол яхния.