Патладжан рула с орехи

Традиционните грузински ястия често включват в членския си ядки, като един от основните съставки. Рецептата, която ще обсъдим в този материал, не е изключение. Свитъците от патладжан

Патладжан рула с орехи

съставки:

• орехи - 140 г;
• чесън лук - 2 бр.;
• Бяло вино оцет - 7 мл;
• кориандър и сминдух - 1/2 чаена лъжичка ;.
• лют червен пипер и сол - щипка;
• вода - 120 мл;
• патладжан (голяма) - 3 бр.
• магданоз, нар семена - фуражи.

подготовка

С размахване пасатор в орехи поставете, оцет и подправки с вода. Ако блендера под ръка не е налице, със същата цел, можете да използвате месомелачка или хоросан. Получената паста се опита и арка с допълнителна порция от подправки, ако е необходимо. Оставете гайка да се охлади, докато те самите държат на патладжана. Плодове нарязани на дължина, дълги плочи, сол и се оставя в продължение на 30 минути. Парчета от изплаква и накисване кърпа.

Запържваме патладжан на скара или тиган редовно със зехтин. Когато и двете страни ще придобият характерен златист цвят, грес паста парчета от орех и се обръщат да се търкаля. Ролс патладжан с орех могат да служат директно или предварително охладени.

Рецепта Пълнен патладжан ролки с орехи

съставки:

• патладжан - 750 грам;
• Лук - 180 г;
• чесън лук - 2 бр.;
• шафран - 4 тичинки;
• орехи - 160 г;
• зелена мента и магданоз;
• сок от нар - 120 мл.

подготовка

Патладжан нарязва на дълги плочи, щедро ги prisalivaem и се оставя в продължение на 15 минути, след това се изплаква. Fry плоча в горещо масло. Зад passeruem патладжан лук. Оставете да изстине zazharku лук и го разбийте заедно с чесън, шафран, ядки и шепа пресни зеленчуци с сок от нар. Една супена лъжица фъстъчено масло пикантен сложи на един от ръбовете на патладжан панделка, да го превърне в един свитък. Патладжан орехи грузински обикновено се сервира след предварително охлаждане.

Патладжан със сирене и орехи

съставки:

• патладжан (среден размер) - 3 единици.
• кремообразно сирене - 160 гр;

• орехи - 80 д;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Домати - 70 гр;
• магданоз.

подготовка

Отоплението на фурната до 200 градуса, тънки ленти режат патладжан, масла и мазнини пут се пече в продължение на 10 минути. С миксера на свой ред ядки поставете чесън и магданоз, след което се смесват пастата с крема сирене. Герб сиренето охлаждане патладжан филийки, слагам резенчета домат отгоре и навивам всичко на рула.