Свитъците от патладжан със сирене и чесън

През лятото, по време на прибиране на реколтата пресни зеленчуци, готвене пада една чудесна възможност да се експериментира, изготвяне на различни интересни, вкусни и уникални закуски. Най-добрият резултат на един такъв експеримент са рулца от патладжан

Процесът на подготовка патладжан рула със сирене и чесън, разбира се, отнема известно време, но получи невероятно вкусна и цветна чиния, която перфектно се вписват и празнична трапеза и да разнообрази ежедневието, си струва всяка минута.

По-долу ще ви кажа как правилно да се подготви рулата от патладжан със сирене и чесън.

Патладжан пълнени със сирене и чесън, и декорирана в ролки

съставки:

• патладжан - 2 бр.
• сирене твърдо вещество - 100 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• пресни билки - на вкус;
• растително масло;
• майонеза - 100 г;
• ядки - за украса;
• черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Патладжан измиване, да се отървете от опашки и нарязани на дебелина надлъжно плоча от около три до четири милиметра. Всеки райета prisalivaem, поставете в купа или друг удобен купа, и се притиска надолу с нещо тежко до тридесет минути. След това се промива патладжан на плочата в малко количество студена вода и obsushivayut хартиени кърпи или тъкани. Тази процедура е необходима, за да се отърве от горчивината и излишната течност зеленчуци.

На топъл тиган излее растително maslitse и запържете патладжана от двете страни до златисто. Спред на плоча, положена платът да абсорбира излишната мазнина.

От преминава през ренде сирене, и чрез преса чесън, майонеза и нарязани зеленчуци подготвят пълнежа чрез смесване на всички съставки и да я лъжица в центъра на пържени ивици. Форма на ролките и положи на страна ястие шев надолу, или по искане на циментиране клечка за зъби и след това шев трябва да бъде на върха.

Преди да сервирате, поръсете рулата с ядки и украсете с клончета от зеленина.

Когато пържите патладжан пулпа се влага много мазнини. Ако не ви харесва това време и има желание да го заобиколят, ние предлагаме да се процедира, както следва: след измиване с вода и изсушаване на пух плоча на растително масло и се запържва в сух тиган за три до четири минути от всяка страна. Нека стойка, покрита за малко омекотяване. По този начин, вие сами ще регулира съдържанието на готовия ястие мазнини.

Пикантни рулца от патладжан със сирене, орехи, чесън и семена от нар

съставки:

• патладжан - 2-3 бр.
• сирене твърдо вещество - 100 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• клончета от лилав босилек - 5 бр.;
• клончета от магданоз - 5 бр.;
• клончета от магданоз - 3 бр.;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• орехи - 1/3 чаша;
• растително масло;
• Майонеза - 50 д;
• зърна от зрял нар - шепа;
• хмел-сунели - на вкус;
• балсамов оцет - на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Измитите патладжан нарязва на плочи с дебелина на четири до пет милиметра, сол и поставя в преса за тридесет минути. След това изсипете в купа с вода патладжан, внимателно измийте и подсушете с хартиени кърпи. Всяка лента се поръсва с растително масло и се пържи в тиган от всяка страна за три минути и Ние ги добавите към друг в който и да е съд.

Смила в блендер босилек, магданоз и кориандър, орехи, един карамфил чесън, маслиново масло процес омекотяване. Към получената маса се добави балсамов оцет хмели-сунели и се разбърква.

Твърдо сирене се прекарва през ренде, добавете промуши се през преса чесън и майонеза.

Promazyvayut всяка лента печен патладжан получава при използване на смесител смес налага лъжица извара и формиращи ролки.

Ние ги поставя в чиния, поръсва се със семена от нар и украсете със зеленина.

Видео: Патладжан рула със сирене и чесън, просто предястие рецепта за празничната трапеза

Видео: Rolls патладжан със сирене! oochen вкусна закуска за всяка маса!

Видео: Rolls патладжани. Хит на летния сезон!