Патладжан ролки с различни пълнежи

Патладжан е най-подходящ за приготвяне на всички видове интересни мезета. Вкусът им е перфектно се комбинира с всички продукти, които се отваря огромни възможности за експериментиране.

По-долу ще ви покажем как да се направи рулца от патладжан, и вие, въз основа на предложените рецепти можете да ги променяте по свой вкус.

Патладжан ролки грузински сирене, чесън и орехи

съставки:

• Патладжан - 750 грам;
• сирене - 120 гр;
• Чесън - 3-4 зъб;
• пресен босилек лилаво - 1 малка китка;
• пресен магданоз - 1 малка китка;
• свеж кориандър - 0.5 лъч;
• зехтин - 20 мл;
• орехи - 75 д;
• майонеза - 65 д;
• Нар зърно - една шепа;
• подправка хмел сунели - на вкус;
• балсамов оцет - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.
• растително масло за пържене.

подготовка

Патладжан измиване, изсушава се изтрие, премахва стъблата и се нарязва на удължени плочи около пет милиметра дебелина. Ароматизирани растителни филийки щедро сол, призовавайки товара и дават стойка при стайна температура в продължение на тридесет минути. Освен патладжан се изплаква с течаща вода, ги попива от влага, смазва повърхността на патладжан филийки с масло и пържени в тиган нагрява в продължение на около три минути от всяка страна. Смелете всеки удобен начин кориандър, босилек и магданоз, добавете също един екструдиран чесън карамфил, нарязани орехи и зехтин. Това добре разбъркана суспензия, малко триене, смесител битът за присъствие пробие през сместа с него. Сега сезон с много балсамов оцет и хмел-сунели и се разбърква.

Протрити чрез глоба ренде сирене микс с майонеза и предварително пречистен и екструдиран чрез пресата чесън и се пристъпи към регистрация на рула.

Всяка лента на печено патладжан, първият слой с орех смес по цялата дължина, в центъра налага сирене пълнеж и обръщане ролки на продукта. Завършени ролки трябва да се полагат върху ястие шев надолу, украсете с нар семена и билки и може да служи.

Патладжан рула с кайма и домати във фурната

съставки:

• Патладжан - 550 грама;
• говеждо месо - 200 г;
• ориз шрот - 130 г;
• Лук - 150 г;
• Чесън - 3 зъби;
• пресни домати - 200 г;
• Базил - 1 връзка;
• сирене твърдо вещество - 120 грам;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.
• галета;
• растително масло за пържене.

подготовка

Измитите патладжани нарязани на надлъжните плочи пет милиметра дебелина. ги Pritrushivaem по повърхността на солта, сложи в купа и се даде да престои в продължение на тридесет минути и даде сок. Въпреки пълнеж за получаване на ролки от патладжан. Сложете ориза да се готви в подсолена вода и когато risinki са меки, като е хвърлен обратно ги в гевгир, измийте и даде да се отцеди.

Почиства и melenko shinkuem лук, изстискване през преса чесън, се смесват с каймата и се запържва в предварително загрята тиган с рафинирано олио, докато готвят. Подправка сол, смлян черен пипер, добавете варен ориз и ситно нарязан пресни билки босилек, позатоплям, като се разбърква, свалете от огъня и да даде малко хладно. Промитите доматите подсушете, нарязани на кръгове пет милиметра дебелина.

Патладжан филийки obsushivayut салфетки, налагат в центъра на всяка готова плънка, разпределени домати кръгове, да се превърне в един свитък и се държат заедно с клечка за зъби. Поставя продукта в намазана с масло тавичка, pritrushivaem шлайфан чрез ренде твърдо сирене и галета и се пече в предварително загрята изпрати до 195 градуса фурна за петнадесет минути.

Видео: Патладжан рула с орехи

Видео: Rolls патладжан. Готвене вкусно.

Видео: Закуски