Как да туршия бекон?

Сало - продуктът лесно и достъпно. Има много възможности за неговото използване. Ние ще ви кажа как да се маринова бекон.

Как да туршия бекон в лук кожи?

съставки:

• кори лук - 100 г;
• Сол - 1 чаша;
• вода - 1 литър;
• мас - деветстотингр;
• дафинов лист - 3 бр.;
• Чесън - 5 карамфил;
• подправка за бекон.

подготовка

Бейкън нарязани на малки парченца. Люспи запълни със студена вода, добавете към сол, дафинов лист и да доведе до всички възпаление. Получената саламурата се пропусне парчета сланина и го сварете до омекване, след което изключете огъня и го оставете да се охлади в саламура. Сало prosolitsya точно толкова, колкото е необходимо, за да се прекалява невъзможно. Скилидки чесън, нарязани на плочи. Също така, когато мазнината прави разрез и ги напълни с чесън филийки. Обезкостени разфасовки от подправки, с фолио и се съхранява в хладилника.

Как мазнини туршия в саламура с чесън?

съставки:

• мас - 1.3 кг;
• вода - 1 литър;
• Сол - 1 чаша;
• черен пипер;
• лавров;
• чесън.

подготовка

В съда Излива сол, се налива вода и се разбърква до разтваряне на кристали. След това изключете разтвор и се оставя да се охлади. Нарязаните парчета бекон, тя следва да се определят в буркан с 3-литров. Всеки слой мазнина се излива черен пипер, поставени лаврови листа и скилидки чесън. Напълнете солена мазнина и се оставя при стайна температура в продължение на една седмица.

Как да туршия варени бекон?

съставки:

• мас - 800 грама;
• сол - 70 грама;
• дафинов лист - 2 бр.
• сладка чушка - 10 бр.
• вода - 1 литър;
• Чесън - 8 карамфил;
• червен пипер - TSP ;.
• кориандър - TSP ;.
• зърно горчица - ч.л. ;.
• Прах от червен пипер - TSP ;.
• сусам - 1 ч.л. ..

подготовка

Саксията се налива вода, добавяне на сол и бахар. На висока температура солена ние се оставя да заври. В същото време, се подготвят бекона - нарязани на продълговати парчета от него. За тази рецепта е идеална свинско podcherevina. Когато саламура вари, се потапя в бекон парчета, тя трябва да бъде изцяло потопен в течността. Намалете огъня и варете бекон за около един час. 15 минути преди края на процеса, добавете дафинов лист. Чесънът се превърне в каша, добавете кориандър, горчица зърно, сусам, червен пипер, червен пипер и търкайте всички до постоянна маса. Гореща протриване на мазнина, получена смес, след това се поставя в контейнер, той се покрива с капак чрез един час и 2 ще бъде напълно готов.

Колко бързо туршия бекон?

съставки:

• мазнини;
• чесън;
• подправки за мазнини;
• сол.

подготовка

Бейкън нарязва на парчета, като ги намалява на кожи, shpiguem чесън. Разтрийте парчета с сол и подправки и се поставя в стъклен или емайлиран фаянс. Сложете бекона на хладно място и 3-ти ден, той ще бъде напълно готов.

Колко бързо туршия бекон топла начин?

съставки:

• Мазнини - 800 гр;
• сол;
• чесън;
• подправки;
• вряща вода.

подготовка

Свинска мас се нарязва на парчета, предвидени в неговата банка да размести пластовете на скилидки чесън и се изсипва сол и подправки. Попълнете всичко това вряща вода и затворете буркана капак найлон. След като течността се охлади, мазнината ще бъде напълно готов за употреба.

Как да туршия бекон със слоеве?

съставки:

• мазнини прясно (дебелина на слоя 6 cm) - 1 кг;
• чесън - 1 глава;
• сол - 100 г;
• подправки за мазнини.

подготовка

Чесънът се нарязва на плочи, правят съкращения в мазнини и ги поставете в чесъна. Всяка част от свинска мас трия сол смес с подправките. На дъното на банките изсипва смес от сол и подправки. Спред резена бекон кора надолу и горния слой противоположния шкурката се примири. Нулиране буркан с мастна тъкан. Ден 2 нека мазнината стои при стайна температура, а след това я извадете от хладилника.

Видео: Колко бързо осолена FAT / FAT от Украйна