Варени бекон - рецепта

Сало - специален продукт, който не оставя никой безразличен. Тя не само е с необичаен вкус, но и много полезен за организма. Някои лекари дори препоръчват да се използва в малки количества всеки ден. Ето защо ние ви съветваме да учат материала "Как да туршия бекон?"

Ако сте фен на този продукт, тогава трябва да харесва и вкусно сготвена бекон, който рецепти сме подбрали за вас.

Бейкън, варени в чантата

Подготвен за тази рецепта варени бекон в пакета получава толкова нежен, че може да се обжалва не само за феновете на мазнини, но също така и за тези, които по принцип безразличен към него.

съставки:

• свинско корема - 1 кг;
• чесън, сол, смлян черен пипер.

Парче от мазнини, нарязани на малки парчета от около 200 грама. Старателно ги разтрийте с чесън, сол и черен пипер и оставете да се маринова за една нощ. След това всяко парче се поставя в чантата и го затворете плътно и след това увийте във всяка връзка, в един пакет и добро отново вратовръзка.

Всички торбички се сгъват в тенджера със студена вода и се вари на среден огън свинска мас около 2 часа. След това изключете котлона и оставете парчетата в бульон, докато изстине. Когато бекона се охлади, извадете я от опаковката, увийте в пергаментова хартия и се съхранява в хладилника. Сервирайте нарязани на тънки филийки.

Варени бекон с чесън

Рецептата на варени бекон с чесън е много проста, но резултатът е такъв, че една буца мазнини пръсти oblizhesh.Podgotovlenny измие и я поставете в тенджера със студена вода, така че тя напълно се отнася. Добави към това 10 грах черен пипер, 5 - ароматни, няколко дафинови листа и една крушка.

Сложете тиган на огъня и варете бекон в продължение на 40 минути. След това го извадете и оставете да се охлади. По това време, нарежете 5 големи скилидки чесън. Също така, когато мазнините се направят съкращения, ги подкрепям в нарязания на ситно чесън, добър търкайте с парче сол и черен пипер и я поставете в хладилника за няколко часа.

Бейкън, приготвена в обвивката

Много хора обичат да ядат бекон и лук, и ако сте сред тях, ще се чудите как да направите варени бекон в лук кожи.

съставки:

• мазнини от месо слой - 800-1000 г;
• вода - 1 литър;
• Чесън - 5-6 скилидки;
• Сол - 1-во.
• дафинов лист - 3-4 бр.
• лук - 7-10 бр;.
• бахар - 4-6 бр.

подготовка

Премахване на лука от люспите и се измива. На застиване солена вода, оставете да заври и след това го поставете в обвивката и се вари в продължение на 5 минути. Сложете свинската мас във вряща саламура, така че тя напълно го покри, да доведе до възпаление, намаляване на топлинна енергия и се готви за още 10 минути. След това изключете котлона и го оставете в мазнината за още 15 минути.

Сложете го в чиния и оставете да се охлади. По това време, нарежете чесън, дафинов лист и черния пипер и всичко се свържете. Мазнината се направят съкращения и го втрийте с подправки. Увийте парче фолио и поставете във фризера. Когато мазнините се замразява, нарязани на тънки филийки и сервирайте.

Бейкън, варени в соев сос

Ако предпочитате по-персонализирана комбинация, което ще ви хареса рецептата на варено бекон в соев сос.

съставки:

• мазнини от месо слой - 500 г;
• редовен соев сос - 1 супена лъжица.
• тъмен соев сос - 6 супени лъжици. лъжици;
• лук - 3 пера;
• джинджифил - 3 cm;
• оризово вино - 3-4 супени лъжици. лъжици;

• кафява захар - 2.5 чл. лъжица.

подготовка

Парче от свинска мас се вари в продължение на 5 минути, след което изплакнете и се нарязва на парчета 3x5 см. Всеки един от тях и вратовръзка кухня шнур. Грубо котлет зелен лук и джинджифил - пръстени. Загрейте олиото в тиган и запържете до ароматно. След това добавете 2,5 чл. вода и оставете да къкри за около 10 минути След това се излива вино и соев сос, туршия, оставете да заври, след това се разтвори захарта в него.

Сложете в тенджера на бекон филийки и се вари на силен огън в продължение на 5 минути, след което намалете огъня и варете в продължение на 2-2,5 часа.

Видео: Варени бекон "интелигентен"Ароматен, се топи в устата. Най-просто и вкусно рецептата.

Видео: Сало, варени в чантата