Сало в банката - най-вкусните рецептата

Домашен, много домакини не се ограничават до кисели краставички, компоти и конфитюри. Например, можете да туршия бекон в пота, и най-вкусните рецепти, ще ви кажат. Това предястие ще разнообрази всеки, дори по-скромен маса.

Как вкусна туршия бекон в пота?

съставки:

• сол - 300 грама;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сух дафинов лист - 2 бр.;
• Суровият мазнини - 1 кг.

подготовка

На първо място, подготовка на три-литров буркан: Аз го измие, стерилизира и подсушете с кърпа. Дебел лечение, изплакнете и нарязани на малки парченца със същия размер. Сол, се смесва с смлян черен пипер и се добавя фино разпадна сух дафинов лист. Сега търка парчета бекон ароматна смес и остатъкът се излива в дъното на получени банки. Спред слоевете на пухкавите слоеве месни продукти до друг, всяко ниво допълнително събуждане глоба сол. Когато мазнини изпълва целия буркан, изсипва още малък горен слой на сол и плътно затваря капака на контейнера. Ако искате да запазите на продукта по-дълго, най-добре е да се търкаля на детайла. Това е всичко, вкусни бекон в пота, след няколко дни, готови за ядене.

Рецепта вкусна мазнини в солен разтвор в буркан

Бейкън, осолени по този начин може да се съхранява в продължение на дълъг период от време, това стегнато в хартиен плик и поставете във фризера. В този случай, това е доста лесно да се реже с остър нож и изпълва кухня вкусна уникален вкус! Вижте сами!

съставки:

• Чесън - 3 глави;
• пипер - 15 бр.
• вода - 1 литър;
• йодирана сол - 5 чл. лъжици;
• Мазнини - 1 кг.

подготовка

Три-литров буркан предварително измиване, стерилизира се и се подготвят капак. В малка тенджера и се вари вода, физиологичен разтвор, а след това Оставете да изстине на топло състояние. Чесънът чисти от люспите, melenko котлет и грах черен пипер се смила в блендер или кафемелачка. Сега подправка смесват с филтрирана вода и се охлажда изхвърлят извън йодирана сол. Сало промива, се блотират с кърпа и се нарязва на малки продълговати плочи. Поставете парчетата от слоевете плътно един до друг, докато не се запълни изцяло цялата буркана. След това внимателно се изсипва в студен солен разтвор, се покрива с капак и се отстранява контейнера в хладилник в продължение на 3 дни. След известно време, вкусна сланина в саламура в банката е готова да яде! Ако сте се подготвили много солено бекон, просто го извади от буркана, Пат всяко парче плат, сгънат в опаковката, отстранете съхранение във фризера.

Най-вкусна рецепта за варени бекон в пота

съставки:

• мазнини със слой от сурово месо - 1 кг;
• чесън - на вкус;
• голяма морска сол;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сух дафинов лист - 2 бр.
• кимион - при поискване.

подготовка

Сало със слоеве от промива се блотират с кърпа и се нарязва на не дебели слоеве. Чесънът чисти, shinkuem филийки и ги shpiguem мазнини чрез малки разрези с нож. От морето груби сол, смлян черен пипер, дафинов лист парчета и кимион подготовката ароматизирани сухи строителни смеси. Schedro свива мазнини в масата на подправки и разпространение предварително стерилизиран буркан, възможно най-близо един до друг. Сега ние поставяме на контейнера в дълбок тиган и запълване на купата със студена вода до раменете си. Пазете най-вкусните бекона в саксията на водна баня в продължение на около 1 час, а след това внимателно извадете парчетата и да им даде готино. Бейкън увийте индивидуално в пергамент и премахване за съхранение във фризера. Вкусът напомня на пушен бекон деликатес и измръзнали една рана на плочата е много лесно.

Видео: Дебел в банката - правилното осоляване!

Видео: Как да добавите сол бекон, вкусна рецепта!

Видео: Дебел в банката у дома - рецепта видео - въпрос на вкус

Видео: Сало с чесън в буркан - тооолкова вкусна !!!