Мазнини в саламура в банката - рецепта

Нищо не може да се сравни с вкусна смесица от прясно приготвено супа с парче добре осолена свинска мас. В допълнение, мазнини - доста полезен продукт, който съдържа набор от незаменими мастни киселини на дадено лице. Сега остава само да изберете добър, priglyadny окото ти парче бекон, и му даде осоляване, един от най-добрите рецепти. И както винаги, ние трябва да имаме всичко, подготвени и предлагат рецепти за вкусни бекон в саламура, които обясняват подробно как му солта по обичаен стъклен буркан.

Дебел Рецепта осоляване в саламура в буркан

съставки:

• мас - 1,5 кг;
• Вода - 1,5 л;
• груби сол - 7 чл. лъжици;
• чушки (сладки, черен, бял) - 5 бр. всеки от тях;
• копър - 2 чадър;
• Чесън - 5 карамфил;
• дафинов лист - 4 бр.

подготовка

Осемнадесет литра чиста вода се излива в подходяща тава и се поставят директно върху плочата. Докато водата се загрява, ние го разтвори груби сол, добавят се три вида пипер, разделени на половина дафинов лист, копър паста чадъри и чакат възпаление. В кипящ форма запази саламурата няколко минути, след което ги от котлона и извадете го на хладно място за по-бързо охлаждане.

Бейкън нарязани на малки квадратчета, а после го положи в буркан и половина капацитет литър, редуващи се в опаковка чесън, нарязани на 4-5 парчета. От охладена саламура извадете чадъри копър и се изсипва ги мазнини в банката в края на шията. Просто покрива с капак буркан метал и го прави по-хладно място в продължение на 6 дни. След това можете да се радвам да се насладят на вкуса на търг, пикантен бекон.

Рецепта вкусна мазнини в солен разтвор в буркан

съставки:

• мазнини (с междинен слой) - 1,2 кг;
• вода - 1 литър;
• сушат копър семена - 1 супена лъжица. лъжица;
• кимион - 1 щипка;
• Кухня сол - 5 чл. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 3-4 скилидки.

подготовка

Бейкън нарязва на парчета под формата на малки правоъгълници. Пречистена чесън zubochki произволно нарязани на филии и 3-5 парчета бекон съкращения направени пръчки клинове 1-2. Гъсто положи правоъгълници в чиста кварта буркан до върха.

Тенджера под изсипва натриев хлорид, семена сухи копър, кимион, добавете захар и вода съдържание запълване. Разбъркайте всичко с лъжица, за да се разтвори солта и го изпраща да се затопли до чинията. На кипене стъпка саламура поддържане на плаката в продължение на 2-3 минути. След това се абстрахираме и се очаква да завърши охлаждане. След това се изсипва в буркан уплътнени мазнини. Покрийте пази буркана в стаята за 24 часа, а след това в същото време, се поставя в хладилника.

Рецепта мазнини гореща саламура, банка

съставки:

• мазнини - 2,5 кг;
• Твърда сол - 150 г;
• черен пипер грах - 15-17 бр.;
• бахар пипер - 7-8 бр.
• суха горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• червен пипер - 1.5 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 7-8 скилидки;
• карамфил - 5-6 пъпки;
• вода - 2 литра.

подготовка

Тази рецепта е в търсенето най-вече се дължи на факта, че мазнините не се пълни с топла и студена саламура. Сало е по-лек, и то prosalivaetsya по-бързо.

Бейкън нарязани на удобно за Вас, размер и форма, а след това pritrushivaem парчета от червен пипер. Белен чесън ситно shinkuem под формата на листа. В продължение на няколко основния ни продукт вземе буркан и три литра rovnenko, кърпа пази мазнини, то периодично prisypaya нарязан чесън.

Празният тиган слагам всички подправки (освен горчица), голяма сол и залива чиста, питейна вода сложи плоча на горелката са включени. След кипене саламура раздвижване го суха горчица и да го излее горещо с всички подправки в бутилка с нашия бекон. Покрийте с капак найлон и да забравите за нея в продължение на няколко дни, а след това можете спокойно да се пристъпи към дегустация му.

Съхраняване на мазнини солени в саламура за някоя от тези рецепти, по-добре е да не се правят банка, и са опаковани в пластмасово фолио, във фризера.