Как да туршия херинга?

Туршия херинга в дома е модула, в допълнение, има много различни рецепти. Най-важното е, винаги помнете, че трябва да се купуват риба с дебел и мазнини обратно. Ако това е замразен, преди осоляване го разтопи напълно и не са били измити в продължение на няколко часа. Сега нека да погледнем на вас как да се маринова херинга.

Как да туршия прясно херинга?

съставки:

• Прясна херинга - 1 бр.

За маринатата:

• Преварена вода - 1-ви.
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - 3 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• сол.

подготовка

Сега ще разгледаме как да се маринова херинга в саламура. Така, в тенджерата се излива вода, добавете растително масло, сложи дафинов лист, черен пипер, сол и на огън. Носим маринатата да заври, хладно и налейте малко оцет, ако желаете. Обработеният херинга поставя в голям контейнер широк, излива студена луга, плътно маскировка капак и се държат в стая в първите около 5 часа, и след това още 5 часа в хладилник.

Колко бързо туршия херинга?

съставки:

Прясно херинга - 3 парчета.

За маринатата:

• вода - 1 литър;
• G - 5, чл. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинов лист - 3 бр.
• . Черен пипер - 1 ч.л.;
• суха горчица - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

В малка тенджера налейте вода, добавяйки, сол, захар, дафинов лист и сложи малко ароматни пипер грах. Всичко, от което се разбърква добре и се оставя настрана от страната. Сега ние се цялата, прясна херинга, я nepotroshim, и веднага се разширява в чист 3-литров буркан. След това изсипете рибата приготвена с физиологичен разтвор, поставени на върха на суха горчица и се покрива с капак. Тема подсолена херинга при стайна температура, а след това го преместете в хладилника. След около 2 часа риба вече готов и да бъде връчен като закуски, украсили лук пръстени.

Как да туршия херинга, прясно осолена?

съставки:

• херинга - 2 бр.

За саламура:

• вода - 500 мл;
• Захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер - 5 бр.
• Карамфил - 2 пъпка;
• кориандър - 0.5 TSP ;.
• копър семена - 0.5 TSP ..

подготовка

Нека разгледаме още един вариант, тъй като вкусна туршия херинга. В тиган се излива вода, сложи чиниите в огъня, оставете да заври, се хвърлят всички подправки и се вари точно за 5 минути. След това се оставя да се охлади саламурата и отидете на рибата. Вземете прясна херинга, клане, Ние отреже главата, опашката, извадете вътрешностите, изплакнете риба под студена вода и отстранете внимателно вътре черен филм. След това нарежете, че не е много дебели филийки и въведена в чист стъклен буркан и да напълни изцяло саламурата подготвени предварително. Завъртания буркана и се оставя за около пет дни се осолява. Една седмица по-късно, вкусна херинга прясно осолена ви ще бъде готова. 

Как да туршия херинга изцяло?

По същия начин, можете да маринова риба и цяло, а не да го razdelyvaya. Вие не се размразят замразени херинга целия път до остава еластичен и студено. След това внимателно се добавят до него в буркан.

Напълнете топло прясно солев разтвор, получен съгласно рецептата, описана по-горе, и се оставя да се охлади до маринатата охлади. След това извадете буркана от рибата в хладилника. осоляване цялата херинга времето ще бъде малко по-дълго, но и след това може да се почисти, нарязани и използването на рибата, колкото искате най-добре. И на секции, че ще бъде по-лек, отколкото солени филийки. Сега почистване резена херинга от кожата, нарязани на филийки, добавете нарязаните лук пръстени, облечени с растително масло или оцет. Това е всичко, херинга с оцет и лук готов!

Видео: Как да туршия херинга. Начало херинга в продължение на 5 минути. Осоляване на херинга от Иван!

Видео: Как да туршия херинга у дома

Видео: Как да туршия херинга. Как да туршия херинга.

Видео: как да се маринова херинга, най-лесният начин