Херинга в пикантен солена у дома

Очевидно е, че най-вкусните пикантни солени херинги се дали да се готви. Така че можете да контролирате времето на излагане на риба в марината и да го меко, колкото е възможно, в допълнение, независимо вземете необходимите подправки и да получите възможност да ги комбинирате свободно помежду си, за да се създаде уникален вкус. Различни методи за приготвяне на пикантни подсолена херинга дома четат нататък.

Рецепта пикантен подсолена херинга в дома

съставки:

• херинга филе - 480 г;
• вода - 345 мл;
• синапено семе - 2 TSP ;.
• оцет - 165 мл;
• пипер - 7 бр.;
• Захар - 115 грама;
• Сол - 4 супени лъжици. лъжици;
• лаврови листа;
• копър клончета - 2 бр.;
• моркови - 115 г;
• . кориандър семена - 1 чаена лъжичка;
• лимонов сок - 55 мл;
• червен лук - 75 д;
• плодове от хвойна - 8 бр.

подготовка

Започнете с приготвянето на марината. В вода, разреден оцет и да пипер, хвойна, горчица семена, кориандър и лавров. Когато течността идва да заври, се разтвори захарта и изсипете лимоновия сок. Сложете рибата в стъкло, емайл или пластмасов контейнер, заедно със зеленчуци и билки. Изсипете охладена марината над всичко, без да го извадите от подправките. Съдът се затваря с херинга и се слага в хладилника за период до четири дни, но ако трябва бързо да се подготви пикантни подсолена херинга в дома, след това се нарязва на парчета рибата и премахване на пробата в рамките на един ден.

Херинга в пикантен солена вода - рецепта

съставки:

• херинга филе - 690 г;
• сол - 35 д;
• оцет - 380 мл;
• Захар - 145 грам;
• грах черен пипер - 6 бр.
• Лук - 75 д;
• Дафинов лист - 3 бр.
• копър и кориандър - 1 ч.л. ..

подготовка

Преди да пикантен осолени херинга, физиологичен разтвор филета отделно чрез покриване всяка от половините на пречистена сол слой. Оставя се да престои един час и след това да махам кората сол. Оставя се да кипи маринатата смес от оцет и сол, лук, захар и подправки. Готов марината охлаждат се и се покрива риба, тя се е разпространила по стъклениците. Оставете херингата в прохладата в продължение на 3-4 дни.

Как да си направим пикантни солени херинга?

съставки:

• херинга филе - 580 г;
• Лук - 115 г;
• оцет - 95 мл;

• Лаврови листа - 4 бр.
• карамфил - 5 пъпки;
• вода - 115 мл;
• сол - 35 д;
• захар - 5 грама

подготовка

Солен разтвор за получаване пикантен осолени херинга подправка смеси, оцет, сол и вода със захар. Кипяща солен разтвор се охлажда и се излива тях парчета от херинга. Контейнерът с рибата се оставя за един ден и след това се опитайте.