Мас с чесън в саламура

Soft, ароматни и мазнини топене в устата - не само притежаването на кухнята, но и жизнена необходимост, защото хората, които живеят в студен климат, имате нужда от надежден източник на калории и мазнини за ролята подходящ, което ни трябваше.

Между другото, свинска мас - продуктът не е толкова вредно, с умерена консумация на този източник на холестерол участва в метаболизма, както и в регулирането на хормонална активност. Навикът да се консумират мазнини с алкохол също е доста полезна, защото алкохол участва в разграждането на мазнините и въглехидратите във водата, така че филийка черен хляб, малко горчица, салата и парчета от чаша водка - пълен хранене (най-важното - не прекалявайте).

Сало за осоляване също не бъде избран без колебание, дойде на делото отговорно, защото тя е на мазнини, като основна съставка на ястието, ще има пряко въздействие върху окончателното му вкус. Идеален мазнини за осоляване трябва да е чисто бял, с тънък розов граница в долната част на месото и тънката кожа на върха. За да се допълни тази хапка може да има никакви билки и подправки, но най-универсалното е фаворит на много чесън. Става въпрос за това как да се маринова бекон у дома или в саламура с чесън, и ние ще говорим по-нататък.

Как да туршия бекон в саламура с чесън и черен пипер?

съставки:

• Мазнини - 1 кг;
• сол - 4-5 чл. лъжици;
• вода - 1 литър;
• черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 4-5 скилидки.

подготовка

Сварете вода и сол, даваме готино. Сало междувременно nadkalyvaem по цялата повърхност, и в резултат отворите кокошки тънки плочи чесън. Сложете мазнина в буркан и да попълните с физиологичен разтвор. Solim продукт първите 2 дни при стайна температура и след това отстраняване на още 2 дни в хладилник.

Солена бекон избърсване с хартиени кърпи и сервирайте. Продуктът да се съхранява в един по-добър пакет от няколко листа фолио.

Как вкусна туршия бекон в саламура с чесън?

съставки:

• Мазнини - 2-2,5 кг;
• люспи от чесън и лук;
• Сол - 1 кг.

подготовка

В тенджера доведе до 2 литра вряща вода и сол, разтворена в него, последвано постави лук и чесън обвивка в количество, което трябва. Полученият разтвор се потапя парчетата на мазнини и да ги pokipyatit в саламура 5-7 минути. Освен мазнина трябва да бъде суха, напълно се охлажда при стайна температура и се поставя в хладилник.

Мазнини в саламура с чесън и adzhika

съставки:

• Мазнини - 1-1,5 кг;
• Вода - 1,5 л;
• Сол - 1-во.
• пипер черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинов лист - 4-5 бр.
• Лютивка - 1/2 во.
• чесън - 1 глава;
• лук кора.

подготовка

Сало нарязва на парчета дълги 15-20 см. Водата в тиган варенето на, добавете дафинов лист, лук кора, сол, Лютивка и смлян черен пипер. В саламура вряща се поставя парчета бекон и ги сварете за 12-15 минути, след това извадете тигана от котлона и увийте топло одеяло. Боядисване мазнини prosolitsya топъл 10-15 часа, след което парчетата obsushivayut хартиена кърпа и RUB каша чесън. Боядисване на мазнини да стои в хладилника за 12 часа и продуктът може да бъде доставен на масата.

Как мазнини туршия в саламура с чесън?

съставки:

• Мазнини - 1 кг;
• Сол - 1-во.
• Вода - 1,5 л;
• черен пипер - 1 супена лъжица. лъжица;
• дафинов лист - 5-7 бр.

• чесън - 1 глава;
• кимион -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Сварете вода с крилото на залива, докато, докато чуете ясно аромат на лавров. Солта се стрива в хаван с ким и черен пипер, добавя се прекарва през чесън преса и разтваряне на получената суспензия в гореща вода. Даване на саламурата се охлади напълно. Сало пусната в буркани и напълнете с физиологичен разтвор. Ние си запазваме prosalivatsya на продукта 3-4 дни при стайна температура, а след още 2-3 дни в студа.

Видео: Solim мазнини в саламура с чесън и подправки

Видео: Как да туршия бекон Сало с чесън в саламура Всичко е просто и лесно

Видео: Дебел подсолена в саламура с черен пипер и чесън