Джолан, печен в пещ

Джолан, печен в пещ - идеален за празнична празник. Ястието се оказва изключително сочно, ароматно и невероятно вкусни.

Рецепта опашка печен в пещ

съставки:

• джолан голям - 1 бр.
• мед - 25 мл;
• лук - 65 д;
• Тъмен соев сос - 30 мл;
• Чесън - 15 грам;
• смес от сушени зеленчуци - на вкус;
• сух дафинов лист - 1 бр.
• подправки.

подготовка

Свински джолан измити, нарязани на парчета, поставете в тенджера и напълнете със студена прясна вода. Запалете среден огън, сложи чиниите, а след кипване внимателно извадете с решетъчна лъжица пяна. След хвърлей пречиства целия лук, дафинов лист, намалете котлона и варете на месото за 1 час, покрита с капак и сол на вкус.

Чесън чиста, shinkuem тънки плочи. Медът се смесва в pialki със соев сос.

Shank е готов да сключи от бульона, което прави кожата дълбоки пробиви с нож и поставете чесън. Намаза варено месо смес, се разпространява върху хартия за печене и се пече във фурна за около 20 минути. След това внимателно обърнете пищял отново палто с мед и навременна за 15 минути.

Рецепта свинско опашка пече във фурна на бира

съставки:

• Глезена - 1,5 кг;
• подправки;
• лук - 55 гр;
• сух дафинов лист - 1 бр.
• бира - 1.8 л;
• Чесън - 3 скилидки;
• остър горчица - 20 гр

подготовка

Свинско опашка чиста, измийте и сгънете в тенджера. Добавете обелен и нарязан лук пръстени, Лаурел и подправки. Напълнете съдържанието на лека бира и изпращане на съдовете за един ден в хладилника.

След това, ние поставяме тигана на котлона и се готви направо опашка в бира марината 4 часа на слаб огън. На следващо място, внимателно ги премахнете и да направи разрез shpiguem счукан чесън. Promazyvayut повърхност горчица, разпределени за печене опашка, леко напоени с бира и се пече във фурна в продължение на 1,5 часа, задръжка на температурата, при 185 градуса. Сервирайте ястието горещо, с пресни зеленчуци и билки.

Джолан, печен в пещ в ръкава

съставки:

• свинско глезена - 860 г;
• Чесън - 5 карамфил;
• ароматни билки и подправки - на вкус;
• течен мед - 15 мл;
• Майонеза - 25 мл;
• горчица - 10грама

подготовка

Опашка е чист, промива се, и се направи obsushivayut в кожите дълбоки пробиви с нож. Ние поставяме обратно наполовина скилидки чесън и търкайте повърхността с подправки и билки. В pialki смесете мед, горчица и майонеза. Намаза месо със сместа и се отстранява мариновани в продължение на няколко часа в хладилник. След това свинско Ние пъхна ръкав го свързала плътно от двете страни, и на кораба, на печене. Shank Печете във фурната на 175 градуса за 2,5 часа.

Пълнен джолан печен в пещ

съставки:

• голям глезена - 1.2 кг;
• сини сливи - 15 бр;.
• подправки.

За маринатата:

• Майонеза - 55 гр;
• . Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• подправки.

подготовка

Shank е чист, изплакнете и подсушете с кърпа. След това внимателно се направи нож и нарязани надлъжно сечение на костта. Сега тя лежеше в тенджера с вода на вкус хвърли малко сол и се вари месото за 45 минути над средните топлина.

Без да губи време, подгответе маринатата: чист чесън, стиснете чрез пресата, добавете червен пипер, майонезата и добавете малко сол на вкус. Разбъркайте добре всички добре и ние палто всички страни варено джолан. След това, поставете го в купа, покрийте и премахнете от горната плоча в хладилника за няколко часа.

Сините сливи се промиват, попари с вряла вода, и след това се поставят в obsushivayut и кисели подробно пищяла. Внимателно обвивка се свързва резба, разпределени в ръкава, здраво обвързване ръб и се пече в гореща фурна за 1 час.

Видео: Shin печен в пещ

Видео: Много сочна и мека свинско джолан печен в пещ

Видео: свински джолан печен в пещ + задушено кисело зеле рецепта от главния готвач / Иля Lazerson /

Видео: свински джолан печен в пещ