Глезена изпечен във втулката

Ние обичаме пищяла за сочност и хрупкавост. И ако първият се постига лесно по време на печене във фурната, а след това да се даде ясен може да бъде трудно. За да джолан печен в ръкава от фурната златни, тя трябва да бъде предварително се запържва, или нарязани на ръкава към края на процеса на готвене.

Свински джолан печен в пещ в ръкава

Друг плюс ръкави, когато печен джолан е способността му да държи цялата течност, който сте избрали, за да добавите към месото. Така че, един от най-популярните начини за готвене "Vepreva коляно" се смята отмала в бира, която ние съзнателно кажа по-долу.

съставки:

• свинско глезена - 850 грама;
• тъмна бутилка бира;
• горчица - 10 грама;
• розмарин - 2 клона;
• Чесън - 5 скилидки.

подготовка

Съставът на рецептата е минималистична, но целия процес на готвене отнема достатъчно време. В деня преди печене пищяла трябва да бъде чиста и опърли, ако е необходимо, след което месото се изпълва с аромата и вкуса с билки и подправки. Разтрийте няколко добри щипка едра сол с розмарин клончета. Разтрийте стеблото ароматизирани със сол, след това се покрива с малко количество гореща горчица. На листа розмарин и сол и чесън може да се смила зъби и може да изпълнява дълбоки разрези в месото и постави във всяка от тях счукан чесън зъбите. В крайна сметка получаване на месо се оставя в продължение на 3 часа, след това се премине в ръкава, близо един от своите краища, както и във втора излива тъмна бира. Определяне втората втулка изпрати месото в предварително загрята пещ при 180 ° С Свински джолан печен в пещ в дупката ще бъде готов след 3 часа.

Глезена, печен в пещ в ръкав с картофи - рецепта

съставки:

• свинско глезена - 930 гр;
• лаврови листа;
• зехтин - 35 г;
• сладък горчица - 15 д;
• Чесън - 4 карамфил;

• Картофи - 380 г;
• Карамфил - 4-5 пъпки;
• стръка мащерка - 3 парчета.

подготовка

Подготовка опашка, примес на смес от подправки, който ще го покрие. Grind дафинов лист щипка с груби сол и добавете стръка мащерка чесън. Получената паста и свързване с синапено масло и след това се разпространява над глезена. Направете малки разрези в кожата и я поставете на карамфил пъпки.

Картофените клубени са били отрязани до стотинка и сезон, а след това постави в ръкав, поставете отгоре джолан и заключване на ръкавите краищата. месо Кук при 170 градуса в продължение на 3,5 часа.

Видео: свински джолан печен в ръкава

Видео: Shin запечени с картофи. Джолан с картофи в дупката

Видео: Shin печен в пещ ..... Ръкавът

Видео: Свинско фурна свински джолан крак печени в ръкав ястия от свинско месо ястия свинско рецептата