Глезена в бира

Джолан в бира - вкусно ястие, което е с достойнство ще разгледаме всеки празник хранене. Той се подготвя за това, разбира се, от дълго време и е необходимо да се получат много търпение, но си струва. Завършеният ястие е най-добре с различни зеленчуци: домати, зеле, чушки, или кисело зеле.

Рецепта опашка в бира

съставки:

• свински джолан - 2 бр.
• светла - 2 л;
• подправки и подправки - на вкус;
• Чесън - 3 скилидки;
• люта чушка - на вкус;
• крушка - 2 бр.
• дафинов лист - 3 бр.
• Горчица - 2 супени лъжици ..

подготовка

Как да се готви кокалчето на бира? Месо измиване, чиста и накиснати за една нощ в студена вода. След това изплакнете отново, поставете в тенджера, налейте бирата и добавете и подправки. Лампа чисти, shinkuem полукръгове и хвърлят месото, podsalivaya на вкус. Shank резервирате ден, за да се маринова в хладилника. След това, ние изпращаме тиган на огъня и варете на бавен вари в продължение на 4 часа. На следващо място, почистване на корпусите на чесън и ги варени shpiguem опашка. Герб с горчица и се изсипва светлина бирата. Сега ние се измести на месото в тигана и го изпраща във фурната за 1,5 часа, за ястие се пече на 180 ° C. Това е всичко, ароматна, вкусна и сочна свински джолан в бира готов!

Рецепта свинско опашка в бира

съставки:

• свински джолан - 1 бр.
• тъмна бира - 1,5 л;
• Чесън - 3 скилидки;
• подправки;
• дафинов лист - 3 бр.
• кора лук - 1 шепа;
• течен дим - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Опашка е добре измити, обработени и накиснати в продължение на една нощ филтрирана вода. купа Multivarki пут пречиства лук кора отгоре лежеше месото, обелени чесън и дафинов лист. Поръсете никакви подправки и подправки на вкус, и се изсипва цялата тъмна бира. Затворете капака на устройството, се излага програмата на дисплея "Закаляването" и определят точно 3 часа. След кокалчето на бира започва да ври, леко повдига капака Multivarki и когато на пяната, отново, в близост и да продължи готвенето. След сигнала, внимателно извадете месото от чашата. На този етап можете да завършите готвенето, но ястието се оказа дори по-вкусни и сочни, можете да го пекат във фурната. За да направите това, поставете пищял в топлоизолиращ купа, изсипва се в това малко количество течност, в която се вари, и изпраща в предварително загрята фурна за 30 минути.

Shank чешка бира

съставки:

• пресен джинджифил - 50 д;
• дафинов лист - 2 бр.
• целина корен - 60 гр;
• лук - 1 бр.
• бира - 500 мл;
• Морковите - 1 бр;.
• Карамфил - 2 бр.;
• свинско глезена - 1,5 кг;
• пресен копър - 30 д;
• подправки.

За соса:

• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• сух кимион - щипка;
• Чесън - 2 скилидки.

За глазурата:

• течен мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• сух кимион - щипка.

подготовка

Корени промиват и едро нарязани. Дръжки старателно се промива и запълване светла бира. Довежда се до кипене, отстранете пяната и хвърлят корени приготвени с подправки. Гответе месото в продължение на 3 часа и след това свалете от огъня, охлажда се, извадете свинско месо от бульон и даде да се отцеди. За соса, смесете в pialki мазнини заквасена сметана с счукан чесън и кимион хвърлят. За да се стопи глазурата на водна баня мед, разбъркайте го със сос и кимион. Месо попива тъкан, покрита с богато сметана сос и поставен върху решетка. Ние изпращаме ястието във фурната, предварително загрята до максимума и да изключвате функцията грил. Когато една страна се зачерви, обърнете я и леко се запържва от другата страна. След това палто с глазура и кафяво. Готов изпечен глезена в бирата се изважда, се предава на плоча и служи с задушени зеле.

Видео: джолан в бира. готвене на открито

Видео: свински джолан в бира (veprevo коляното) Чехия рецепта

Видео: джолан в бира (veprevo коляното). Лесна рецепта.