Желиран Турция - рецепта

За тези, които обичат ястие от руска кухня, като желе, но негативно отношение към цялата мазнина, трябва да се опитате желе пуйка, който се получава не по-малко от апетитни, но диета.

желиран пуйка

съставки:

• пуешко бутче - 3 бр.
• пуешко крила - 5-6 бр.;
• моркови - 1 бр;.
• Лук - 1 бр.
• дафинов лист - 3 единици.
• черен пипер - 10 грах;
• Карамфил - 4-5 парчета
• сол и подправки - на вкус.

подготовка

Месо измиване и изплакване, я напълнете с вода към повърхността му е 10-12 см над тигана, за да хвърлят белени лук и моркови напълно, добавете сол и подправки и слагам да ври на среден огън. Периодично отстранете пяната. След 2 часа, когато зеленчуците са готови, да ги премахнете, и месото се готви за още няколко часа.

Варено месо, разглобявате на малки парченца, и зарове сгъват обратно в бульон и се готви за още един час. Дълбоко ястието се положат месни филийки моркови, зеленчуци и ги напълнете с филтрирана бульон. Поставете желе на хладно място да се втвърди, и след това се прехвърля в съд.

По същия начин можете да се подготвите желиран пилешкото и пуешкото, или дори желирано месо.

Желиран пуйка multivarka

съставки:

• месо и пуешко крака - 1,5 кг;
• моркови - 2 бр.;
• Лук - 1 бр.
• пипер - 7-8 бр.
• дафинов лист - 1 бр.
• сол - на вкус.

подготовка

Измитите месо и краката се сгъват в Multivarki купа, те изпращат лук, моркови, подправки и сол. Налейте малко вода в горната маркировка, затворете капака, режимът "потушаване" и се готви желирано в multivarka 6 часа.

След това, разглобявате месото, разстила върху купа, бульон, налейте, желирано и оставете да се охлади, след което се поставя в хладилник, за да се втвърди.

Желиран врата пуйка

съставки:

• пуйка врата - 2 бр.
• лук и моркови - 1 бр;.
• пащърнак - 1 бр.
• пипер - 3 бр.

• дафинов лист - 2 бр.
• скилидка - 1 бр.
• магданоз и сол - на вкус.

подготовка

Neck измиване, нарязани, попълнете с 1.5 л вода и се поставя да ври на слаб огън в продължение на 2 часа. Снимайте пяна и ако е необходимо, добавете течността до левия край на 500-600 мл. След това добавете белени лук, пащърнак, моркови и подправки, и се готви за още 2 часа. В края на магданоза на тъча. Премахване на шията, отделяне на месото от костите и да осигури на плочи, чорбата излей и месото им. Сложете в студа да се излива.

Видео: сочен желирано пуешко multivarka, желирано РЕЦЕПТА # РЕЦЕПТИ тенджера под налягане

Видео: желиран multivarka пуйка врата