Желирано пиле - рецепта

Всички настоящи любовници в навечерието на голям празник или празненства традиционно започват да се готви вкусно, желе богатство. Преди това тя е произведена изключително от месото и костите на свинско или говеждо месо. Но ние искаме да ви предложим няколко рецепти за желе домашни птици, особено пиле. И дори не мисля за това внезапно заспя! Повярвайте ми, това желе замръзва добре, освен че вкусът се оказва много по-нежна и бульон е по-прозрачен и по-красив. Така че, нека да ви кажа как да се готви една чудесна, вкусни желе пиле.

Jelly Рецепта на свински и пилешки бутчета без желатин

съставки:

• пиле труп - 1 бр.
• свински крака - 2 бр;.
• лук - 2 бр.;
• целина - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• бахар - 6-8 бр.
• лаврови листа - 4 бр.
• Груба сол - на вкус.

подготовка

Свински крака бяха накиснати в голямо количество вода не е по-малко от три часа. След това, на краката, нарязани на 2-3 големи парчета и ги натовари на дъното на голям, дълбок тиган. На върха на тези парчета се разлага подправки. Не мокрете пилето, но добре измити, нарязани на 4 части и се слага в тенджера с крака. Попълнете всички не води повече от пет сантиметра от ръба на последното парче от пилето. Внимавайте да не пропуснете бульон заври и отстранете пяната да се издигне над него. Покрийте тигана леко изместен към капака. Кук желе в продължение на четири часа, с ниска топлина. След прибавяне към него пречистени пресни моркови, небелени но промиват лук, целина и prisalivaem индивидуално на вкус. В същото време огънят се готви всичко за около 60 минути. Тогава ние заделени малко охлади, извадете месото и ние вземете малките му дрипави парчета. В долната част на формите или тавите се поставят нарязани на кубчета варени моркови, следван от подготвената пилето, изсипете всичко обтегнати през няколко слоя марля и чорбата тури в студа, за да завършите втвърдяване.

Рецепта Jelly Пиле и пуйка с желатин в multivarka

съставки:

• пуешко бутче - 1 бр.
• пилешки крилца - 500 г;
• пилешко бутче - 800 грама;
• Груба сол - на вкус;
• лук - 2 бр.;
• копър чадъри - 2 бр.;
• желатин - един пакет.

подготовка

Нарязва получава (промива) пуйка бутче в 2-3 парчета и го постави на дъното парчета Multivarki. пуйка върху разлагат добре подготвени пилешки крилца и кълки. Добави към копъра на месни чадъри и сложи една крушка просто добре измити, без да махате люспите, както и други почистващи и положи намали наполовина. Напълнете всичко за няколко пръста над ръба на чисто месо със студена вода и настройте таймера Multivarki 5 часа с програмата "Закаляването". Половин час преди края на програмата се отвори капака и сол на вкус бульон. След последните приготовления в multivarka, решетъчна лъжица, за да извлечете месото с вилица и малко хладно за всички. Отлив малко бульон разтваря в него купчина от желатин и се излива в напрегнати чрез няколко слоя марля бульон. Месото се разбива на малки влакна, които са изложени под формата на желе и изпълват цялата красива, кехлибар бульон. За да покажете на застиване на мухъл в студа.

Видео: Jelly пиле. Много вкусно!

Видео: Jelly пиле. Рецепта пълнител.