Краставица и доматен сок

Алтернативен прост осоляване или за ецване краставици

Кисели краставички и доматен сок

Консервната краставици и доматен сок - процедура, доста стар, които са загубили популярност в наше време. Нека да възроди класиката и да се подготвят за опазване на изпитани рецепти.

съставки:

• домати - 1,5 кг;
• краставици - 75 д;
• Чесън - 5-6 скилидки;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол и захар - на вкус.

подготовка

Нека да започнете да готвите с вряла доматен сок. Кук доматите за 2-3 минути, а след това преминава през сокоизстисквачка или мелене ръчно през сито, като последната процедура се повтаря няколко пъти, за да се отървете от кожата и семена. Кук, докато сок, докато спре образуването на пяна. Краставици промиват със студена вода и върховете отрязани. Спред краставица и стерилизирани буркани, оставяйки място за доматен сок. Напълнете краставицата варено доматен сок и ролки стерилизирани капаци. Преди да се налива сокът трябва да се регулира с помощта на вкус сол, захар и оцет. Добавете чесъна.

Банките се обръщат към опазване капак надолу, и увити с топло одеяло.

Рецепта краставици, мариновани в доматен сок

съставки:

• краставици - 1,5 кг;
• Домати - 1 кг;
• Сол - 1-во. лъжица;
• чесън - 3-4 глави;
• Сладък пипер - 1 бр.
• бахар - 20 бр.
• дафинов лист - 2 бр.
• настъргания хрян - 1 супена лъжица. лъжица;
• Копър сушен - '15

подготовка

Ние изготвяме доматен сок и го сварете със сол, чесън и настърган хрян, черен пипер, сол, листа и сух копър. В пипер измити и нарязани краставици разлагат в стерилни буркани половин литър и се изсипва гореща доматен сок. Банките маскировка капак и постави във водна баня (70-75 ° С). Опазване трябва да бъдат задушени в продължение на 15-20 минути, след което банките могат да се търкалят.

Туршия и доматен сок

съставки:

• краставици - 5 кг;
• пресен копър - 150 гр;
• . Стъргани хрян корен - 1 чаена лъжичка;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• сол - 75-80 грама;

• Готов доматен сок - 1,5 литра;
• . Риган - 1 чаена лъжичка;
• касис листа - 100 г;
• пащърнак - 1 бр.

подготовка

Ние разпространява всички билки и подправки за почистване половин литър буркани. Има също изведе промиват краставици. Доматеният сок се загрява до 90 градуса, сол и да го излее в буркана. Стерилизирайте опазване на 100 градуса за 15 минути и навивам капаци. Банките се преобърнат, тайна и хладно в това състояние.

Видео: краставици с доматен сос (vkusnyuschie). Videoretsept

Видео: 6 Затворете краставици "Краставици в доматен сос"

Видео: краставици с доматен сос за зимата

Видео: Салата "Краставица и доматен сос"/ Салата "Краставици в доматен сос"