Adzhika краставици през зимата - рецепти

Искаме да споделим с вас един необичаен, но много интересна рецепта за краставици, консерви adzhika през зимата! Това предястие напълно подходящ за всякакви топли ястия и да предизвика възхищението на приятелите си.

Краставиците от зимния adzhika

съставки:

• краставици - 4 кг;
• чесън - 180 гр;
• зрели домати - 1 кг;
• масло - 250 г;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 150 грама;
• Оцет - 150 мл;
• доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
• люта чушка - 2 бр.

подготовка

Краставиците се промиват със студена вода и се оставят в продължение на 2 часа. Този чист чесън, люти чушки и ги смила с нож и доматено пюре мелене. След това се изсипва масата домати в тиган, добавете нарязани краставици и изложи всички други приготвени съставки: доматено пюре, чесън, пипер, масло, подправки и захар. Разбъркайте добре, сложете на среден огън, а след 30 минути, изсипете оцета и оставете да къкри за още 15 минути. По-нататък се разлага гореща маса заготовка до подготвената, при малко по образец и навивам капаци. Преобърне с главата надолу опазване, увит в одеяло и се оставя да изстине, след което сменяте в хладилника.

Adzhika краставици през зимата без стерилизация

съставки:

• краставици - 5 кг;
• домати - 2 кг;
• пипер - 5 бр.
• Capsicum лют пипер - 2 бр.
• Чесън - 150 г;
• растително масло - 200 мл;
• Оцет - 200 мл;
• Захар - 200 грама;
• сол малък - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Преди това се подготвят капачки и буркани: измийте ги, стерилизира се и се оставя да изстине. Краставици, изплакнете и отрязани obsushivayut polukruzhkami. Накъсайте доматени филийки и процес пипер и нарежете на филийки. Чесънът пречисти и завъртете всички зеленчуци през месомелачка. Получената маса се излива в дълбок съд, се налива оцет хвърлят захар, сол, добавете растително масло и разбъркайте добре. За да се сведе до къкри, ние се намали огъня и измъчван 15 минути. Чисти кутии запълване не са прекалено стегнати краставици, adzhika горещо пълнене, покрийте похлупаци и навивам. След това ние се преобърне с главата надолу опазване и оставете, докато изстине. Брой на люта чушка и чесън, можете да промените във всяка посока, като се фокусира върху вкусовите си предпочитания. По желание можете да добавите и дафинов лист маруля или грах черен пипер. Улавяне готов краставица салата в изба или хладилник и служи като закуска на месо или зеленчукови ястия.

Салата от краставици с adzhika за зимата

съставки:

• краставици - 1 кг;
• карфиол - 500 г;
• Вода - 2 л;
• тиквички - 500 г;
• оцет - 1 L;
• Захар - 250 гр;
• домати - 500 г;
• сол малък - 100 г;
• джинджифил земята - 20 гр;
• Брашно - 30 г;
• горчица прах - 20 д;
• куркума - '10

подготовка

Така че, всички зеленчуци са старателно измити и ситно shinkuem. После се изви домати през месомелачка и се изсипва доматен смес в тенджерата. Съчетаване да заври, добавете малко сол на вкус и измъчван в продължение на 10 минути. В тиган се излива вода, добавете малко сол, се разпространява всички зеленчуци и се оставя за 12 часа. След това, солен разтвор се източва, изсипете оцета, разпределени масата домати и измъчван на слаб огън за около половин час. След това постепенно Изсипете захарта и хвърлят всички подправки на вкус. Зеленчуците трябва да е мека, но не прекалено много се сварят. Банките се подготвят предварително, стерилизирам и се суши на кърпа. Спред топла салата adzhika чист съд, капака и преобърне. След пълното охлаждане пренареждане съхранение в хладилник или килера. Този оригинален предястие перфектно разнообрази бюрото си и дойде при всяко ястие.

Видео: мариновани хрупкава краставица !!! Рецептата за зимата!

Видео: краставици през зимата adzhika

Видео: Лютивка тиквички за зимата събиране на вкусна рецепта