Доматен сос за спагети

Спагети че са традиционни италиански ястия, но тя все още е дълъг пуснала корени в нашата страна. Вероятно, няма нищо по-лесно, отколкото да се вари в продължение на вечеря над обичайната паста и кетчуп щедро ги поливате, утоли глада вечер. И все пак, на вечеря ще опитате по-добре, ако сте прекарали известно време, истински готвач спагети сос от домати.

Как да направите сос за спагети?

съставки:

• домати - 5 бр;.
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• червено вино - 50 д;
• магданоз;
• сол, черен пипер.

подготовка

Лук ситно нарязани и тиган с растително масло. Когато лука ще се превърнат в златист цвят, добавете чесъна и увисване на магданоза. Пържим 5 минути на умерена температура. Домати Измийте и се изсипва върху вряща вода, след това извадете кора и нарежете добре в блендер. Добавете доматеното пюре и се готви в zazharku на огън за около 10 минути. Когато сосът е почти готов, добавете доматеното пюре, черен пипер, сол и захар. Намалете огъня да къкри и малък, покрит за 10 минути. В края, добавете доматен сос, вино. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Класически доматен сос за спагети - рецепта

съставки:

• домати със собствен сок - 750грам;
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Сол - 1.5 чаена лъжичка ;.
• мащерка;
• босилек;
• черен пипер.

подготовка

Ситно котлет лук и се запържва в тиган със зехтин. Добавете чесъна и запържете за още 5 минути, докато лукът е мека. Домати, премахнете от кутията, извадете кора и да ги каша и със състоянието на картофено пюре, след това добавете в тигана и се изсипва сока лук с останалата в банката и същи. Когато доматения сос започва да ври, добавете много подправки, сол, черен пипер, намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около 10 минути, докато напълно сготвени.

Сос от доматено пюре

Понякога искате да се готви вкусни спагети сос, но като късмет ще има в хладилника няма нищо, но доматено пюре. Не се разстройвайте. Можете да си приготвите доматен сос за спагети от прост тестени изделия. Той се оказва не по-малко вкусно, и в същото време е доста бързо.

съставки:

• Доматено пюре - 200 г;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• вода - 250 гр;
• пипер - 0.5 чаена лъжичка ;.
• лавров;
• зелени;
• сол.

подготовка

Налейте вода в тенджерата и оставете да заври. Добавете захарта към врящата вода, нарязан чесън, черен пипер, дафинов лист. Разбъркайте добре и варете на слаб огън за 5 минути. След това извадете дафиновия лист и се добавят доматено пюре, като се разбърква непрекъснато. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри на слаб огън за още 7-8 минути. Сваля се от огъня и се охлади леко. При сервиране се поръсва с билки.

Този сос, можете да използвате не само за тестени изделия, но и за други ястия. И най-важното, ако тя се изсипва в буркан, той може да се съхранява в хладилник, ако е необходимо да го приемате и затопляне.

Бързи спагети с доматен сос

съставки:

• спагети - 250 грама;
• домати - 3 бр;.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• див лук;

• Чесън - 2 скилидки;
• сол.

подготовка

Сварете спагетите, докато готвят. Чесън и бялата част на лука ситно нарязан, и се пържи в зехтин. Подправете със сол и варете около минута. Домати Обелете и нарежете на кубчета, а след това се добавят към тигана. Оставете да къкри на среден огън за около 5 минути. Когато сосът е готов, нарежете останалата част от зелен лук, добавете в тигана. Има също изложи и готови спагети. Смесва се добре и се поставят на плаки.

Видео: Спагети с доматен сос (паста ал Arabyata)

Видео: доматен сос за пица рецепта Как да направите доматен сос сос за спагети