Патладжан в зимната adzhika без стерилизация

Днес ние ще ви кажа как да се готви през зимата патладжан adzhika на. Тази закуска ще се хареса на всички, които обичат отворените осоляване блажно или пържени картофи

Рецепти за патладжан през зимния adzhika

съставки:

• патладжан зрели - 1.5 кг.

За adzhika:

• чушки - 500 г;
• Домати - 1,5 кг;
• чесън - 1 глава;
• лют пипер - на вкус
• захар - 1 супена лъжица.
• плитки сол - 50 д;
• оцет 9% - 40 мл;
• растително масло - 1 супена лъжица.

подготовка

За да започнете, нека да ви отнеме Лютивка: зрели домати измити и нарязани на половинки. Сладките пиперки се обработват от семенната Боул shinkuem малки парченца и се добавят до зеленчуците в купата на блендер. Добавете обелените скилидки чесън и черен пипер на вкус горчив. Shred съдържанието, докато гладка, а след това се изсипва в основата в дълбока купа, хвърля сол, захар и се изсипва растително масло. Сложете чиниите на слаб огън и оставете да заври. След това се изсипва в оцет, а след това се вари на масата. Сините домати промиват, нарязани на филии и положи във вряща Лютивка на. Оставя се да кипи в продължение на 20 минути, като се разбърква. По-нататък се разлага снек изготвен в буркани, капачки и увит навивам в топъл ден в килима. След охлаждане запазване пренареждане в хладилник или изба.

Печена патладжан в зимната adzhika

съставки:

• патладжан - 1 кг;
• домати - 1 кг;
• горчив пипер - 1 бр.
• оцет - 50 мл;
• Чесън - 5 карамфил;
• растително масло - 100 мл;
• дафинов лист;
• подправки.

подготовка

Измийте внимателно зеленчуци, obsushivayut и нарязани на малки парчета. Домати кайма и се изсипва в дълбок тиган. Добави в тях счукан чесън, бахар и дафинов лист, за да хвърлят горчив пипер. Загрейте маса за 20 минути, без да махате вдигна пяна. Патладжан пържени в растително отделно maslitse до златисто, след това се премине в кипящ доматен смес и се разбърква с дървена шпатула. Хвърли подправки на вкус, налейте малко оцет и измъчван закуска в рамките на 15 минути при ниска вари. След това се разлага тиквички с adzhika в приготвят буркани, навивам капаци, включете над върха и се покрива с топло одеяло. Ние си запазваме всички, докато изстине, след това извадете запазването на мазето или килера. Това предястие е идеална за всеки овесена каша или зеленчукови пюрета.

Патладжан през зимата в adzhika multivarka

съставки:

• патладжан - 3 кг;
• сочни домати - 1 кг;
• чушки - 600 г;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 200 мл;
• Оцет - 200 мл;
• изгаряне на пипер - на вкус.

подготовка

Вземете узрели патладжан, измива се добре и ги нарежете на малки кубчета. След това добавете ги в тенджера, спи сол и оставете за 2 часа. Този път подготовката Лютивка: в купата на блендер слагам всички зеленчуци и частица всички в хомогенна суспензия. Добавете нарязан горещ черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Патладжан добавите в купа Multivarki, изсипете варени adzhika и варете на режим "Закаляването" за половин час, плътно затворен капак. След сигнала, се налива масло, оцет и добавете захарта. Ние изложи една и съща програма и във времето за още 5 минути. банки напредък стерилизирам както искате, просто изплакнете и покрийте с вряща вода. Внимателно се измести патладжан с adzhika подготвени в опаковки навива и отстраняване на балона след охлаждане до мазето или килера. Това е всичко, остър патладжан adzhika готова за зимата!

Видео: Пържени патладжани през зимата без стерилизация

Видео: Предястие от патладжан рецепта за зимата прибирането на реколтата и консервиране Secret