Рецепта кисели краставици с оцет

Рецепта кисели краставички с оцет, е един от най-известните и популярни. Тази заготовка е получен възхитително вкусно и всичко останало, се съхранява дълго време. Нека разберем с вас, как да туршия краставици с оцет.

Рецепта кисели краставици през зимата с оцет

съставки:

• Преварена вода - 10 л;
• ХРАНА фина сол - 0,5 кг;
• водка - 175 мл;
• гроздов оцет - 1 супена лъжица.
• краставици - на вкус.

подготовка

Краставиците се подготвят предварително: измиване, obsushivayut кърпа и се нарязва на "магарето". След това ги подредете в буркан с ароматни билки и се изсипва гореща марината, която гроздов оцет се добавя и водка. На следващия ден зареждане краставици студен солев разтвор вкарва банки плътно дъно, капак и горен капак за премахване на студено място, през зимата.

Кисели краставички с ябълков оцет

съставки:

• краставици - 2 кг;
• крушка - 2 бр.
• Чесън - 5 карамфил;
• хрян листа - 2 бр;.
• стръка естрагон;
• листа от мента - 3 бр.;
• листата на череша и касис - 3 бр.;
• листа от босилек и магданоз - 2 бр.

За маринатата:

• Вода - 2 л;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• Карамфил - 3 бр.;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• На прах канела - щипка;
• ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Така че, на първо място изберете добър силни краставици, изплакнете ги и го оставете за известно време в студена вода. След това изложи на чисти буркани за подправки, нарязани билки, лук и чесън. Следваща запълни кутии краставици, и между тях зеленчуци, посочени лук и чесън. Сега отиваме в маринатата: комбинирайте всички съставки в черпак, сложи на котлона и оставете да заври. Горещ разтвор напълним буркани, покрийте с капаци и да ги стерилизирате за около 15 минути. След това, краставица навивам капаци и премахване на изба за съхранение.

Рецепта кисели краставици с оцет

съставки:

• краставици - 1 кг;
• ХРАНА фина сол - 100 г;
• захар - 85 гр;
• ябълков оцет - 75 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• хрян корена- 10 грама;
• черен пипер грах - 6 бр.;
• касис листа - 5 бр;.
• лавър и пипер - по желание;
• череша оставя, ябълка и грозде - 3 броя.

подготовка

За да започнете, вземете една краставица, измива се добре с тях и легна върху хавлиена кърпа. Без да губят време в напразни, стерилизира бутилката и капачката в двойна котел и го заби възможно най-точно нашите краставици. Два пъти излее цялата прясна вода кипене, оставете за 20 минути и след това внимателно се излива водата. В същото време, нека да подготви подправки: чесън и хрян чиста и измийте листата. На върха на краставиците изсипете чесън, грах и копър. След това добавете малко сол на вкус захар, изсипва вряща вода, се стерилизира, навивам капаци и се обръща с главата надолу, докато изстине. След това внимателно се прехвърля детайла на студено място и тихо се оставя за зимата.

Кисели краставички с оцет

съставки:

• туршия - 1 кг;
• пресен копър - 30 д;
• синапено семе - 5 г;

• хрян корен - пет грама;
• черен пипер - 1 г;
• лют червен пипер - 1 грам;
• бахар - 0,5 грама;
• Чесън - 2 скилидки.

За маринатата:

• солев разтвор от кисели краставици - 1 L;
• оцет - 60 мл.

подготовка

Вземете твърди кисели краставички, измийте ги обилно и се разпространи и в банките, дъждуване копър чесън, хрян и черен пипер. Останалите саламурата от филтъра за кисели краставички, сложи на огъня и оставете да заври. След това добавете бахар и черен пипер, налейте оцет, добавете горчицата и веднага се излива зеленчуците в буркани. Други банки с туршия стерилизира с оцет при температура от 90 ° С и се търкалят до капаци.

Видео: Лесни и вкусни кисели краставички с оцет за зимата. Подробни опазване рецепта краставици!

Видео: Краставици консервирани по начин, различен от този с оцет