Кисели краставички

Имате ли възможност да се обзаложите, че всеки от вас има в готов патентована рецепта на кисели краставички, но нашата статия няма за цел да ви убеди, че има по-добри рецепти, тя се ви представя само с алтернативи, някои от които най-вероятно не са знаели.

Туршия в японски - рецепти

съставки:

• голяма краставица;
• корен от джинджифил - Петнадесет грама;
• ориз оцет - 43 мл;
• захар - 30 д;
• Соев сос - 57 мл;
• сусамово масло - 5 мл.

подготовка

Нарежете големи (много голям!), Половин краставица и с помощта на чаена лъжичка екстракт от нея всички семена - те могат да се изхвърлят. Останалите краставица намали още половин кръст, и след това на малки ивици заедно. Поставянето на оризов оцет с соев сос, масло и захар, добавете сусамово масло и се изсипва марината краставици получени. Ние ги оставете да се маринова за около 2 часа, но не повече от 12. На изхода можете да получите чудесен кисели краставички, които ще допълнят най-традиционните ориенталски ястия.

Консервирани кисели краставички в банките

Класическата рецепта за кисели краставички, които могат да бъдат навити за зимата в банките, никога няма да загуби своята актуалност. През зимата можете да благодаря също и за себе си, така вкусно парче.

съставки:

• краставици - 1,8 кг;
• копър - 3 клонове;
• зърно горчица - 3 гр;
• бахар - 4 грама;
• хрян лист и касис;
• хрян корен - 15 д;
• сол.

подготовка

След като сте подготвени, краставиците, тогава има автомивка и ги подсушете и отрязани опашки, сложете ги в буркан с хрян листа и френско грозде, копър и кубчета белени хрян корен. Сварете вода, нейната сол следното изчисление: супена лъжица сол на литър вода. В вряща подсолена постави горчица заби в хаван и полученият разтвор се пълни в съдържанието консерви. За да получите стерилизирани краставички, които стоят за цялата зима, банки, капак и поставят на водна баня за 20 минути. Когато времето се търкаля нагоре на капака и завъртете бурканите и се охлажда.

Рецепта за хрупкави кисели краставички в банката за зимата

Краставици нарязани на филийки, за да бъдат хранени с марината-бързо, отколкото през целия си колеги, и затова се опитват да попълни това ще бъде вече 2 дни след спойки. Подобен начин на приготвяне е добър и бърз почистващи кисели краставички.

съставки:

• сок от 1 лимон;
• оцет (бял) - 450 мл;
• захар - 270 грама;
• пипер - 12 бр.
• скилидки чесън - 2 бр.;
• сол - 20 д;
• краставица (голяма) - 2 бр.
• стрък копър и мента.

подготовка

В тенджера, налейте оцета и напълнете със захар. Следните сложи черен пипер, сол заспиване и сложи всичко на умерен огън. Когато захарта се разтвори напълно, се увеличи топлината и да къкри за около 5 минути маринатата.

Ние нарязани скилидки чесън и краставица филийки с дебелина 5 mm. Сложете краставици с чесън и билки в стерилен буркан, залива почти вряща марината и навивам. Хрупкави кисели краставички по тази рецепта стоят в гардероба ви през цялата зима.

Рецепта кисели краставици и пипер в банките

съставки:

• краставици - 1,6 кг;

• Оцет - 240 мл;
• вода - 240 мл;
• сол - 15гр;
• Захар - 10 д;
• Чесън - 4 карамфил;
• лют пипер - 2 бр.
• копър - 7-10 клончета;
• черен пипер.

подготовка

Приготвени краставици нарязани на 2-3 части (в зависимост от размера) и се разпадат за банките с чесън, копър и лют пипер. Оставя се да кипи в тенджера смес от оцет с вода, сол, захар и пипер черен пипер. Напълнете краставиците в банки марината и затворете капака. Ако имате намерение да се подготви туршия за зимата, а след това пред-стерилизирате бурканите във всеки удобен начин.

Видео: Туршия

Видео: кисели краставички през зимата на рецепта на майка ми