Кисели краставички - ползи и вреди

Вече от много години един от най-популярните зеленчуци на нашата трапеза е, разбира се, краставица. Всеки от нас използва, за да се хранят този продукт не само пресни, но и в леко подсолена и кисели ДДС. Подобно на всеки друг продукт, кисели краставички добри за тялото. Разбира се, за вредите и ползите от кисели краставички, това се отразява на начина, по който те са подготвени.

Туршия - източник на добро

Що се отнася до ползите, голям брой от пробиотици и минерали, разположени в туршията. Най-ценни е йодни съединения, които се абсорбират лесно в тялото. Поради тази причина, тези, които обичат солено краставици, не може да се тревожи за това, че ще има поне някои проблеми с щитовидната жлеза. Също така в краставици е целулоза, което предотвратява появата на тумори.

Ако се обърне внимание на полезните свойства на кисели краставици, основните от които са антиоксиданти, които образуват магнезий, калций и желязо - важни елементи за човешкото тяло.

Също така, използването на кисели краставички е наличието на полезни бактерии, които дават възможност за поява на всички видове микроби в червата. Същият млечна киселина, която се образува в процеса на ферментация, което намалява нивото на мазнините в кръвта, понижаване на кръвното налягане и подобряване на кръвообращението.

Ползи и вреди на кисели краставички

Най-значително предимство на консервирани краставици е дълголетието на съхранението им. Много може да се зададе въпросът за това, което е може би ползите от краставица тези, които са били подложени на топлинна обработка? Но въпреки всички стереотипи, кисели краставички в достатъчен брой полезни свойства:

• голямо количество течност, така че тялото е наситен с кислород;
• някои витамини и микроелементи дори при термична обработка се съхраняват;
• кисел вкус подобрява апетита и подобрява храносмилането;
• кисели краставички напълно неутрализират алкохол върху тялото;
• леко слабително действие.

Наранявате кисели краставички:

• поради големите размери на оцетна киселина може да повреди зъбния емайл;
• различни заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт, както и някои противопоказания, установени от лекар;
• повишен апетит вреден ефект върху хората, които са склонни към набор от излишната телесна маса;
• бременността.

Също така бих искал да посоча, че вредата от кисели краставички може да бъде само в случаите, когато човек се храни с неконтролируемо тях. Но за кисели краставички за отслабване - това е, което ви трябва.

Видео: Туршия & маринати и ецване

ползи краставица: видео

Видео: Моята любима рецепта за кисели краставички.