Рецепта kharcho говеждо месо в грузински

Днес ще научите от нашите рецепти, как да се готвя недвижими kharcho говеждо грузински. Това национално ястие кавказки поради уникалната си богат вкус продължава да завладява сърцата на голяма част от потребителите по целия свят.

Един класически рецепта kharcho говеждо месо в грузински

съставки:

• мастни говеждо гърдите - 550-750 гр;
• Фиг - 130 грама;
• доматено пюре - 60 д;
• сос tkemali - 65 д;
• орехи - 1 голяма шепа;
• чесън - 1 голяма глава;
• лук - 2 бр.;
• червени и зелени чушки чили - 1 POD;
• Lavrushka - 2 листа;
• хмел-сунели - няколко щипки;
• грах ароматно и черен пипер;
• сол;
• кориандър и магданоз.

подготовка

За да се подготви гърдите на плюскане мастни говеждо месо се измива, сложи цяла в тенджера, напълнете с филтрирана вода и я поставете на котлона да заври. По време на началните стъпки на кипене и кипене премахнете пяна. Тогава ние се намали топлината до минимум и да се съхраняват в продължение на месо половина до два часа или докато омекне. След това, ние извадете месото в чиния и се даде малко хладно. Ние филтрира бульон и връщане на говеждо месо в него, отделени от костите, разглобени на влакното или нарязани на малки кубчета.

След бульон с месо се вари отново, добавете към прозрачен вода промива ориз и хвърлят обелени кубчета лук, нарязани и пюре със сол зъбци чесън г. tkemali сос и доматен сос. Flavor също kharcho хмел-сунели, хвърлят грах и ароматен черен пипер, дафинов лист и варете на умерен огън, докато меките оризови зърна. Накрая хвърлят смлени орехи, ситно нарязан зелен кориандър и магданоз, и нарязан под пречиства от семената на горчив пипер. Kharcho даде къкри за още пет минути, влеят в продължение на десет минути, а ние може да служи.

Грузински супа kharcho говеждо месо с моркови - рецепта

В класическия вариант kharcho готвене моркови не се използва. Но много от тях, за адаптиране на съда по свой вкус, добавете морковите и други зеленчуци и съставки. Тази супа рецепта с моркови ларва.

съставки:

• говеждо месо - 650 грам;
• Фиг - 120 г;
• tkemali сос или tklapi - 65гр или 1/4 формат А4 лист парчета, съответно;
• Домат голям - 3 бр.
• Няколко орехи;
• чесън - 1 голяма глава;
• моркови със среден размер - 1 бр.
• лоста целина - две на стеблото;
• лук - 3 бр.;
• люти чушки - 2 POD;
• Lavrushka - 2 листа;
• хмел-сунели - няколко щипки;
• грах ароматно и черен пипер;
• сол;
• кориандър и магданоз - един пакет;
• растително масло.

подготовка

Както и в класическата версия на говеждо месо се вари, докато готвят, а след това настъргвам и отново легна в прецедения бульон. В този случай, когато готвите месо добавете целина дръжки и една крушка пречиства, а след това, те ще получите от бульона и емисиите на варено месо. Сега добавете в супа старателно измити ориз, сос tkemali или сушени сливи паста - tklapi, протрити пресни домати, Скара на рафинирано maslitse с нарязан лук моркови и шепа смачкани ядки. СЕЗОНИ kharcho хмел-сунели, грах пипер, дафинов лист и варете на умерен огън, докато меки зърна ориз. След това добавете сол протрит с чесън, нарязани чушки люта чушка и нарязани пресни билки, като едва се сдържам три до пет минути и малко отвара.

Видео: Kharcho на gruzinski.Harcho рецепта в грузински

Видео: САЩ Посещение интересно души- Рецепта Kharcho грузински от katvickas98